En amerikansk hæfte
JELL-O Brand Gelatin, den over 100-årige amerikanske favorit, er en af de mest alsidige desserter. Det er ikke kun godt, men det kan tage mange former. Der er kager og tærter lavet med JELL-O. Cookies, parfaits, salater og endda snacks kan også laves med det. Før du laver nogle af de forskellige opskrifter, er her de grundlæggende elementer i gelatine.
Madlavningsinstruktioner og tips
Grundlæggende vejledning til 3-ounce pakke
Rør 1 kop kogende vand i gelatine i medium skål mindst 2 minutter, indtil den er helt indstillet.
Rør i 1 kop koldt vand. Køles 4 timer eller indtil fast. (Har du nogensinde svært ved at få din gelatine til at indstille? Jeg kan næsten garantere, at du ikke rørte i hele 2 minutter.)
Speed-Set Retningslinjer for 3-ounce pakke
Rør 3/4 kop kogende vand i gelatine i medium skål mindst 2 minutter, indtil den er helt opløst. Bland 1/2 kop koldt vand og isbiter for at lave 1-1 / 4 kopper. Tilsæt til gelatine, omrør til lidt fortykket. Fjern eventuelt resterende is. Køl 30 minutter til et blødt sæt eller 1-1 / 2 timer indtil fast. (Jeg sætter mit kolde vand i en 2 eller 4 kopp målekop. Den går i køleskabet, indtil jeg har opløst gelatine. Så tilføjer jeg min is, så vandet stiger til 1-1 / 4 kopslinjen.)
At tilføje frugt
Køle gelatine 1-1 / 2 timer eller indtil fortykket. Rør i 3/4 til 1-1 / 2 kopper hakket frugt. Køles 4 timer eller indtil fast. (Hvis du bruger dåsefrugt, skal du sørge for at det er godt drænet. Brug ikke sur frugt, såsom frisk ananas eller kiwi.)
At afmylle gelatine
Løs forsigtigt gelatine fra sider af skimmel. Dyk formen i varmt vand i ca. 15 sekunder. Fjern skimmel fra vand og ryste. Placer fugtig serveringsplade over form. Omvendt og forsigtigt ryst for at fjerne gelatine. Fjern skimmel og centergelatine på pladen.
Jazz-Up Din Gelatin
Substitute flavored sodavand til koldt vand del af opskriften.
Brug af æblejuice vil tilføje vitaminer og ekstra smag. Andre saft kan også bruges, men hvis de er for sure, kan gelatinen måske ikke indstilles ordentligt.
Gelatin er også god til Dieters
Der er så mange sorter af sukkerfri gelatine, at ingen dieter skal føle sig berøvet. Gør ovenstående sodavand, koldtvandsubstitution med et diætmærke, og der vil være en smagsprøve. Glem ikke piskede påfyldninger kommer i fedtholdige og fede versioner.