Jeg søger evigt for nye vendinger på vinaigrette. Det er et af de nemmeste køkkenprojekter at tage på og godt til at lade børn eksperimentere med forskellige urter, vinegarer, olier, medlemmer af løgfamilien osv. Når du begynder at lave dine egne dressinger, indser du at det ikke kun er super simpelt , den er også fuld af endeløse kombinationer, som måske ikke findes på butikshyllen.
Denne one stars scallions , som har en vidunderlig mild løg smag. Det bruger også brun sennep, som er grovere og har en mere robust smag end almindelig sennep. Det ville være godt på alle slags salat og grøntsagskombinationer; altid føle fri blanding og matche uanset slags du eller dine børn kan lide eller vove sig ud og prøve en ny. Blanding lette kogte grøntsager --- såsom dampet eller stegt broccoli, blomkål eller asparges - gør en salat mere betydelig, mens den stadig holder den vegetarisk. Du kan også kaste i nogle bønner (pinto, sort eller kikærter ville være perfekte) for at gøre det endnu mere påfyldning og hjertelig.
Hvad du skal bruge
- 1 5-ounce pakke mesclun
- 1 romaine hjerte, revet i bit størrelse stykker
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk rødvineddike
- 1 spsk hvidvineddike
- ¼ kopp hakket hingst
- 1 spsk brun sennep
- Kosher salt og friskmalet peber efter smag
Hvordan man laver det
- I en stor skål kaste sammen mesclun og romaine.
- I en lille beholder eller skål kombineres olivenolie, rødvineddike, hvidvineddike, hingst, sennep, salt og peber. Rør eller ryst for at blande godt.
- Drizzle dressing over greenerne for at kaste til frakke godt.
Der er så mange gode salatopskrifter til din familie at prøve. Vi anbefaler at tjekke nogle af nedenstående for at sprænge din saladsituation:
Spicy Greens Salat Med Gochujang Dressing
Lysegrøn Crunchy Salat
Hakkede salat med kylling
Tomat- og citrontymfinding
Smoky Sweet Thai Grillet Flank Steak Salad
Southwest Black Bean and Corn Salad.