En vidunderlig rustik græskarpizza med en let røgfuld smag. Hvilken bedre måde at fejre efteråret end ved at udnytte denne ægte alsidige ingrediens.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper røget græskar sauce
- 1 pizza dej (frosset eller frisk pizza dej)
- 1 1/2 kopper baby arugula
- 3/4 kop kirsebær tomater (halveret)
- 1/2 kop
- Pecarino ost (barberet)
- 3 spsk mel (eller majsmel)
- 2 spsk hvidløg olivenolie
Hvordan man laver det
Forvarm grillen for medium varme. Drys halvdelen mel eller majsmel på stor skærebræt. Placer en dejdbold i softball-størrelse på toppen. Brug hænder til at danne dej i en aflang form ca. 9 inches lang og 7-8 inches bred. Sæt dejen på grillen og kog den ene side i 4-5 minutter. Kog ikke den anden side. Fjern pizza skorpe fra grill, placere på kogeplade og på kogt side, smør på 3/4 kopper / 180 ml græskar sauce.
Returner pizza til grill med ubehandlet side ned. Kog i yderligere 7-9 minutter, eller indtil skorpe begynder at brune. Fjern pizza fra grill og top med 1 tsk hvidløg olivenolie, arugula, halverede cherrytomater og barberet Pecarino ost. Skive og tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 459 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 967 mg |
| Kulhydrater | 51 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 14 g |