Disse populære kødboller er lavet med bøf, urter og en fabelagtig sød og sur sauce lavet med drue gelé og ketchup. Hold kødboller på lav eller varm i crockpotten og giv tandpinde, servietter og plader til dine gæster.
Dette er en let opskrift, og disse kødboller er altid et hit. De er perfekte til tailgating , kontor partier, eller et hjem spil dag samling. Tag dem til en fest eller et potluck og se dem forsvinde!
Du kan bruge cocktailpølser, frosne kødboller eller jorden kalkun i denne opskrift. Tag et kig på de tips og variationer, der er til stede med langsomt komfur og mere.
Hvad du skal bruge
- 2 pund magert oksekød (omkring 85% til 90%)
- 1 spsk persille flager
- 2 teskefulde tørret blad oregano
- 2 teskefulde tørret blad basilikum
- 1/4 tsk hvidløg salt
- 1/2 kop
- brødkrummer
- Til Sauce:
- 1 1/2 kop ketchup eller
- chili sauce
- 1 1/2 kopper druemost
- 2 spiseskefulde citronsaft, valgfri
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F / 180 C / Gas 4. Læg en stor bageplade med folie.
- Bland alle ingredienser sammen; form til 1-tommer bolde.
- Brød kødboller i en stor stegepande over medium varme.
- Placer kødboller i den tilberedte bageplade.
- I en skål kombineres ketchup , citronsaft og druemost; blandes grundigt.
- Tilsæt blandingen med drue gelé sauce til kødboller og bage i den forvarmede ovn i 30 til 35 minutter.
- Flyt kødboldene til crock potten eller en chafing skål for at holde varmen til servering.
Tips og variationer
- Langsom komfurmetode med bagt kødboller - Skab kødbollerne og læg dem i foliebeklædt bageplade. Bage dem i den forvarmede ovn i ca. 25 minutter, eller indtil kødboldene registrerer mindst 160 F, den minimale sikre temperatur for jordkød (til kalkun eller kylling, 165 F). Overfør kødboller til langsomt komfur med de resterende sauce ingredienser og kog indtil sæsen bobler - ca. 2 til 3 timer på LAV eller ca. 1 1/2 time på HØJ. Serveres fra langsom komfur.
- Tyrkiet Grape Jelly Meatballs - Lav kødboller med del eller hele jorden kalkun. Jord kalkun lår er bedst for kødboller. Hvis det er for magert, vil kødboller være hårde og lidt tørre.
- Crock Pot Grape Jelly Meatballs Med Frosne Kødboller - Brug ca. 2 pund af god kvalitet frosne kødboller i opskriften. Sæt dem i langsom komfur med sauce ingredienser og kog dem på HIGH i ca 1 1/2 timer og drej derefter til LOW i cirka en time, eller indtil kødboller er varme.
- Grape Jelly Cocktail Pølser - Substitutér 2 pund cocktailpølser eller mini wieners til malkekødblandingen. Forbered sausen og bages med pølserne i 30 minutter eller kog i langsom komfur i ca. 2 til 3 timer på LAV eller ca. 1 1/2 time på HØJ.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 224 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 354 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 23 g |