Substitutter og kreative tilpasninger Giv gode resultater
En glutenfri diæt indebærer ikke længere at begrænse kager, kager og andre dej- og dejbaserede godbidder. En bred vifte af hvedemel erstatninger og kreative opskrift tilpasninger sætter cookies i hænderne på folk, der følger med glutenfri kostvaner af sundhedsmæssige årsager. Vælg mellem opskrifter, der spænder fra simpelt til sublimt næste gang du skal tilfredsstille en sød tand.
01 af 10
Glutenfri Sesam Crisp CookiesGlutenfri Sesam Crisp Cookies. 2012 © Teri Lee Gruss Disse søde og sprøde sesamkager smager lækre men holder tingene lysere med kun en lille smule mel og smør påkrævet i opskriften. Og de ristede sesamfrø tilføjer et velkomment boost af ernæring sammen med deres karakteristiske smag.
02 af 10
Glutenfri Giant Citron Ginger Crisp CookiesGlutenfri Giant Citron Ginger Crisp Cookies. © 2014 Teri Lee Gruss Smukke og lækre, disse gigantiske glutenfrie citron ginger cookies indeholder masser af frisk revet citronskal, fint hakket kandiseret ingefær, sukker og smør til en smagseksplosion, der smager som sommersolskin.
03 af 10
Glutenfri Chokolade Walnut Truffle CookiesGlutenfri Chokolade Truffle Cookies. Billede 2012 (c) Teri Lee Gruss Brownie elskere glæder sig: Denne opskrift på glutenfri chokolade valnødtræffekager leverer en tæt chokoladebit. Og her er noget andet at elske: Det indeholder kun 6 spiseskefulde glutenfri mel, men giver to dusin cookies.
04 af 10
Glutenfri kanel-glaseret græskarekagerSpice-kage elskere skal prøve denne bløde kanel-glaserede græskar cookie. Nyd en midt eftermiddag med en kop te, eller pakk et par i en skole eller arbejdslokale. Opskriften tilpasser sig både gluten- og mælkefri versioner med nogle få nemme substitutioner.
05 af 10
Glutenfri Vanille WafersDenne enkle opskrift kræver grundlæggende ingredienser, der findes i de fleste hjemmesko og pantries, et rigtigt plus, når du ønsker en klassisk cookie med minimal opstyr.
06 af 10
Flourless Gluten-Free Amaretti CookiesAlmond pasta ankre denne opskrift (se efter et gluten-fri mærke, da nogle indeholder gluten som fortykningsmiddel). Disse robuste, knaprige små italienske mandelkager elsker at rejse. Smag dem med spanske Marcona mandler, en blødere, sødere sort med en mere buttery tekstur end de woody Californien dem.
07 af 10
Glutenfri / Kornfri Chokolade Chip CookiesGlutenfri Chokolade Mint Chip Cookie. 2010 © Teri Lee Gruss Der er noget ekstra specielt, når chokolade og mynte meld i en buttery hjemmelavet cookie. Denne glutenfrie opskrift bygger på den klassiske Nestle Toll House cookieopskrift, men starter med naturligt glutenfri boghvedemel. Hvis du foretrækker en klassisk chokoladekage, skal du erstatte mynteekstraktet med vanille.
08 af 10
Glutenfri Melasse Ginger CookiesDenne opskrift producerer en robust cookie med stor melasse smag, perfekt til frokostkasser eller rejse snacks. Inkluder guar eller xanthangummi, hvis din melblanding ikke allerede indeholder den. En lille iscreme gør det let at dele dejen til jævnt mellemstore cookies.
09 af 10
Glutenfri Ristet Kokos- og HavregrynskagerDenne cookie bruger friskmalet glutenfri havremel, som du kan købe eller forberede derhjemme. Sørg dog for at kilde glutenfri havre, selv om. Gør dig selv en tjeneste og lav en dobbelt portion dejen; køle eller fryse ekstra for bekvem glutenfri cookies når som helst.
10 af 10
Glutenfri Cut-Out Sugar CookiesUdnyt de sjove cookie cutters på markedet og brug denne cookie opskrift året rundt for at lave hjemmelavede glutenfrie cookies til særlige lejligheder og specielle mennesker. Gør dem endnu mere festlige med farvede is og konfetti-lignende drys.