Dette går fint med koldpokeret kylling eller med mange typer fisk.
Hvad du skal bruge
- 4 spiseskefulde finhakket hingst (grønløg)
- 1 2-tommer stykke frisk ingefær, skrællet og fint hakket (2 1/2 - 3 teskefulde)
- 2 teskefulde salt
- 4 spsk jordnødde eller vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
1. Sæt hingsten til side i en lille varmebestandig skål. Rør i ingefær og salt.
2. Opvarm olien i en tung gryde over medium varme i ca. 5 minutter, indtil den skinner på bunden og meget varmt, men ikke rygning endnu (ca. 300 ° F).
3. Hæld olieen forsigtigt ind i hingsten / ingefærblandingen. Det vil sizzle i et par sekunder. Når det stopper med at syne, rør, og lad det stå i 2 minutter før servering.
Ginger Scallion Sauce - Det gør et godt akkompagnement til fisk og skaldyr
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 84 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 776 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |