Ved hjælp af typiske spanske ingredienser er denne tapas skål hurtig og nem at tilberede og har en lækker røgfyldt, men alligevel salt smag. Ristet hvidløg og paprika blandes med frisk, blød gedeost, spredes derefter over rustikbrød og toppet med soltørrede tomater og kapers.
Hvad du skal bruge
- 4-5 kløver hvidløg
- 2 spsk jomfru
- olivenolie
- 4-6 oz frisk gedeost
- 1 1/2 tsk
- Spansk paprika
- 1/4 kop
- soltørrede tomater i olie
- 2-3 spsk capers, drænet
- 1/2 rustikke baguette
Hvordan man laver det
- Fjern gedeost ost fra køleskab og lad geitosten varme op til stuetemperatur.
- Ovnen opvarmes til 350 grader. En brødrister ovn er god til dette. Placer hvidløgskalverne, unpeeled på en gryde og dryss en lille mængde olivenolie over toppen. Placer i ovnen varm ovn og steg, indtil hvidløg er blød - cirka 15 minutter. Fjern og lad afkøle.
- Tilsæt paprika til gedeost og bland. Klem den ristede hvidløg i osten. Tilsæt 1 spsk olivenolie og bland. Osten bliver en pink-orange farve.
- Skær baguette i skiver omkring en 1/3-tommer tyk. Spred osteblandingen på hver skive. Sæt soltørrede tomater og en kaper eller to på hver skive brød.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 178 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 253 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |