Denne kage konditor er et smut til at forberede ved hjælp af din fødevareprocessor. Opskriften gør nok kager til en 1-skorpe tærte.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1/2 tsk salt
- 6 spiseskefulde smør, skåret i små stykker, iskold
- 4 spiseskefulde forkortning, skåret i små stykker, iskold
- 2 til 3 spiseskefulde isvand
Hvordan man laver det
- I en fødevareprocessor pulserer mel og salt til blanding. Tilsæt iskoldt smør og afkortningsstykker og puls ca. 4 gange i 2 sekunder hver gang. Blandingen skal have nogle stykker fedt, størrelsen af ærter og linser. Tilsæt 1 1/2 spiseskefulde isvand, mens du kører processoren, og puls i meget små mængder isvand, indtil blandingen ser ud som store smuler og holder sammen, når du klemmer dig med din hånd.
- Skab det ind i en disk, luk det med plastfolie, og lad det hvile i 20 til 30 minutter.
- På en floured overflade ruller dejen ud i en cirkel omkring 1 til 2 inches større i diameter end kagepladen.
- Tilpas i pladen og følg din tærteopskrift til bagning (eller forbage). Gør nok wienerbrød til 1 tærskal.
Tips: Udskift halvdelen af forkortelsen i opskriften med kølet smør.
Du kan også lide
Sådan tilberedes en forbagt Pie Crust
Pie Pastry Basics - Lav en perfekt Pie Crust
Sådan laver du en folie ring (Pie Shield) til Pie Crust
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 185 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |