Disse lette dumplings er let sødet, og de laver en let hverdagsliste med friske eller frosne ferskner og en simpel sukker sirup. Jeg tilføjede hakket pekannødder til dumplings afbildet.
Dumplingsne skylles på kogende fersken i sirup. Denne dessert ligner en fersken skomager, men desserten er simret på stovetoppen. Disse fersken dumplings super let at lave, og desserten er en god erstatning for en ferskencake eller skomager.
Hvad du skal bruge
- 1 kop granulat
- 1 spsk smør, blødgjort
- 2 kopper varmt vand
- 2 til 3 kopper friske skiverne fersken (eller frosne optøet)
- 1 kop mel (all-purpose, 4 1/2 ounces)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1 spsk sukker
- 1/2 kop mælk (eller fløde, mere eller mindre)
- Valgfri: kanelsukker
Hvordan man laver det
- I en medium kasserolle over medium varme kombineres 1 kop sukker, smør og varmt vand. Tilsæt skiverne fersken og kog den.
- I en medium skål kombineres melet, bagepulveret, saltet og 1 spiseskefuld sukker, hvis det anvendes; rør i mælk eller fløde for at danne en stiv smed.
- Sæt store sked af smør på kogende frugt.
- Dæk panden og kog i ca. 20 minutter.
- Skænk dumplings og frugt i en skål.
- Drys med lidt kanelsukker og server med creme eller is.
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1/2 kop fint hakkede pekannødder til melblandingen til dumplings.
- Udskift fersken med friske abrikoser eller nektariner.
Du kan også lide
Ferskenkage Med Buttery Crumb Topping
Frisk Peach Cobbler med Cream Pastry Crust
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 334 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 470 mg |
| Kulhydrater | 56 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |