Hvem vidste to enkle ingredienser kunne være så gode sammen? Kokoshøjstabler er et super hurtigt og let slik, som alle elsker! Måske bedst af alt, det kræver ingen bagning; det opretter også på bare en halv time. Denne opskrift er en fantastisk måde at få børnene i gang i køkkenet (med tilsyn, da de skal bruge ovnen øverst).
Alt du behøver er ristet kokos og smeltet chokolade for at gøre disse hurtige slikklynger. Du kan få mere avanceret ved at tilføje sprinkler, nødder, tørret frugt eller andre yndlingschokoladeparringer til disse klynger. Men selvom du beslutter dig for at holde tingene enkle og bare holde fast med chokolade og kokos, bliver du ikke skuffet.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper (6 kopper) strimlet, sødt
- kokosnød
- 8 ounces (1,25 kopper) halv sød chokolade
- Valgfrit: Du kan erstatte
- mælkchokolade eller
- hvid chokolade til semi-sød for en mildere smag og lidt anderledes farve. Andre valgmuligheder omfatter drizzling karamel oven på dine høstakser.
Hvordan man laver det
- Først skæl kokosnøtten. Forvarm ovnen til 325 F. Placer kokosnoten i en tærte eller en lille kogepande og skiv den i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Hemmeligheden med god ristet kokos er konsistent bruning, så rør det hver 2 til 3 minutter, indtil det er en jævn, lys gylden farve. Det vil nok tage 8 til 10 minutter, men overvåg din kokosnød grundigt.
- Mens kokosnoten rist, skal du sætte chokoladen i en stor mikrobølgeovnskål. Mikrobølge det indtil det smeltes, omrør hvert 45 sekund.
- Når kokosnoten er ristet og chokoladen smelter, rør kokosen i chokoladen, bland indtil kokos er fuldstændigt overtrukket med chokolade.
- Linie et bagplader med pergament eller vokspapir. Brug en lille teskefuld eller candy scoop, slip små sked af candy på det forberedte ark.
- Når alt slik er blevet dannet, skal du afkøle bakken i 30 minutter, indtil chokoladen er indstillet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 152 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 2 g |