Sådan laver du Basbousa - Semolinkager med sirup

Jeg elsker basbousa med kaffe efter et godt måltid. De er bare nok til at tilføje den ekstra "umpf" til et måltid. Sirupen er ikke for sukkerholdig, men sød nok til at tilfredsstille en sød tand.

Hvad du skal bruge

• Til sirup:
• 2 1/4 kopper sukker
• 1 1/2 kopper vand
• 2 spiseskefulde citronsaft (1 citron eller 2 spiseskefulde appelsinsaft)
• 1 tsk honning (valgfrit)
• Til kagen:
• 2 kopper semolina
• 1 kop sukker
• 1 stok smør (blødgjort)
• 1 kop mælk (hel)
• 1 1/2 tsk vanille ekstrakt
• 1 spiseskefuld
• bagepulver
• 1 spsk bagepulver
• 2 æg
• 1 pose mandler (blanched split)
• Valgfrit: flødeskum

Hvordan man laver det

Forbered sirup først. Opløs sukker i vand i en medium kasserolle. Tilsæt citronsaft og kog. Når sirupen begynder at koge, tilføj honning. Reducer varmen og lad koge langsomt i ca. 8-10 minutter. Fjern fra varme og sæt til side.
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør let og smør en 9x12 bageplade. Skal sammen smør og sukker i en blandeskål. Tilsæt æg og vanille. I en separat skål, kombinere halvpølse, bagepulver og bagepulver. Tilsæt langsomt til smør og ægblanding. Rør i mælk. Bland blandingen i bageplade og glat med skeen. Tag en smørkniv og lav diagonale linjer fra venstre til højre og færdig for at lave diamantformer. Placer en mandel i midten af ​​hver diamant. Bages i 25 minutter. Fjern kage fra ovn og hæld sirup over kage, indtil der ikke længere kan absorberes. Lad afkøle i 20 minutter. Sæt straks med en piskekrem.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	545
Total fed	23 g
Mættet fedt	11 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	77 mg
Natrium	463 mg
Kulhydrater	79 g
Kostfibre	2 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)