En kraftig kombination af krummer, frø og krydderier replikerer den berømte kyllingebelægning . Du kan selvfølgelig bruge andre korn og andre krydderier og frø, men denne opskrift er meget tæt på originalen, og du kan klare den uden alle de kunstige farver og ingredienser! Plus, du kan styre natrium i din kylling. Det er virkelig højt i det købte produkt.
Du kan formere denne opskrift (minus ægget og mælken selvfølgelig) og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren, der kan bruges, når du vil. Pas på, at du fjerner det beløb, du vil bruge fra den store container, inden du begynder at håndtere kyllingen. Det er meget let at forurene den tørre blanding, mens du håndterer kylling . Så er du i fare for madforgiftning .
Hvis du vælger at lave en stor mængde og holde det, måler du ca. 1 kop blandingen til hver 4 kyllingebryst. Kassér enhver blanding, der er tilbage; sæt det ikke tilbage i beholderen.
Nyd denne skarpe og saftige kylling med en grøn salat, nogle skulpterede kartofler og brownies til dessert. Hvilken perfekt efterårs- eller vintermiddag!
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop corn flake crumbs
- 1/4 kop hvedekim
- 1/4 kop fuld hvede mel
- 2 spsk. sesamfrø (fintmalet)
- 1/2 tsk. paprika
- 1/2 tsk. tørt sennepspulver
- 1/2 tsk. sukker
- 1/2 tsk. hvidløgsalt
- 1/2 tsk. løgsalt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1 tsk. tørrede persilleflager
- 1 æg
- 1 spsk. mælk
- 4 kyllingebryst (udbenet, hudløs)
Hvordan man laver det
- I lavt skål kombineres majskage, hvedekim, mel, sesamfrø, paprika, sennepspulver, sukker, hvidløgsalt, løgsalt, peber og persilleflager og blandes godt. (Du kan fordoble eller tredoble denne opskrift og opbevare den i fryseren, træk ca. 1 kop blandingen til hver fire kyllingebryst.)
- Når du vil lave kyllingen, forvarm ovnen til 400 ° F. I en anden lav skål, slå æg med mælk.
- En ad gangen, dypp kyllingebryst i ægblanding og ryste overskydende.
- Derefter anbringes i belægningsblanding og presses til frakke. Lad kyllingen stå på en wireholder i ca. 10 minutter, før du bager den.
- Sæt kyllingen på et bageplade med sider. Bages ved 400 ° F i 18-24 minutter indtil kyllingen er mindst 160 ° F, testet med et pålideligt køttermometer. Lad kyllingen stå i 5 minutter, og tjen så.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1385 |
| Total fed | 78 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 31 g |
| Kolesterol | 471 mg |
| Natrium | 780 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 139 g |