Denne kål suppe er en nem kombination af kål, oksekød bouillon, peberfrugter, løg og tomater. Lidt varm saus, hvidløg og noget brunt sukker hjælper med at smag suppen. Tilsæt nogle skivede gulerødder til suppen, hvis du vil.
Tilsæt brunet kød af oksekød eller tærede oksekød til en kødig suppe. Hvis du foretrækker en kødfri suppe, skal du erstatte oksekødssøkken og vand med 1 liter vegetabilsk bouillon og 1 kop tomatsuppe.
Hvad du skal bruge
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret oksekød bouillon (eller fransk løg suppe)
- 3/4 medium hovedkål (hakket)
- 2 løg (hakket)
- 1 grøn peber (hakket)
- 1 mild pepperoncini (finhakket)
- 1/2 kop selleri (hakket)
- 4 kopper vand
- 1 stor dåse (28 ounce) tomater (hakket med juice)
- 1 fed
- hvidløg (hakket)
- Valgfrit: 2 bindestreger
- stærk sovs
- 2 spiseskefulde brunt sukker (fast pakket)
Hvordan man laver det
- I stor gryde eller gryde kombineres oksekød bouillon, hakket kål, hakkede løg, peberfrugter, selleri og vand.
- Bland blandingen med koge over medium høj varme; skru ned til lavt. Tilsæt hvidløg, varm sauce og brunt sukker; Fortsæt madlavning, indtil ingredienserne er ømme, ca. 1 1/2 time.
- Tilsæt hakkede tomater og saft. Tilsæt mere vand om nødvendigt og varme igennem.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 159 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 222 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 7 g |