Disse stegte wontons er den perfekte fest mad. Gør nogle og se dem forsvinde - hurtigt! De er nemme og sjove at sammensætte og kan også laves vegetarisk / veganer, så alle kan nyde dem. Vælg mellem en reje eller tofu-løg fyldning; Den ene er klar til brug på få minutter. Server med enten sød chili sauce (tilgængelig i supermarkeder) eller traditionel sød og sur sauce. Hvis du forventer virksomhed, kan disse stegte wontons foregå tidligt og opbevares i køleskabet og derefter bare steges op, når gæsterne ankommer. Uanset hvad, din fest er sikker på at være et hit denne crunchy-god finger mad rundt. God fornøjelse!
Hvad du skal bruge
- 1 pakke wonton wrappers (tilgængelig i deli sektionen af de fleste supermarkeder)
- 1 pakke mellemstore eller faste tofu ELLER 1 kop kogte baby rejer
- 2 forårsløg
- 1 spsk hoisin sauce
- 1 tsk. hvidt sukker
- 1 kop vegetabilsk olie til stegning, såsom jordnødde, solsikke, canola osv.
- 1/2 kop vand
Hvordan man laver det
- Hvis du bruger tofu: Afløb tofu og skiv i meget små terninger til 1 kop. Placer i en skål og tilsæt den grønne løg, hoisin og sukker. Rør forsigtigt for at kombinere. Hvis du bruger rejer : Tør og dræn, hvis du bruger frosne rejer. Placer i en skål og tilsæt den grønne løg, hoisin og sukker, omrøring for at kombinere. Party Tip: hvis du forventer en skare, kan du fordoble fyldningsopskriften og stadig have masser af wrappers.
- Ved hjælp af et skærebræt eller en anden ren overflade skal du lægge seks wontonindpakninger ad gangen. Du skal også have 1/2 kop vand og en wienerbrød, hvis du har en (ellers kan du bruge fingrene). Våd de ydre grænser af hver indpakning.
- Placer lidt fyldning (ca. 3/4 tsk.) I midten af hver indpakning. Fold wrapper i halv for at skabe en trekant med påfyldningen inde i sin base. Tryk siderne sammen. Du kan stege dem op som sådan eller fortsætte foldning ved at bringe de to udvendige hjørner af trekanten sammen, overlappe dem lidt og sikre med lidt vand. De skulle være i stand til at stå op, som kunstigt foldede servietter.
- Placer olie i en lille til medium stegepande (olie skal være mindst 3/4 til 1 tomme dyb). Vend varmen til høj, og lad ikke komfuret forlade. Vent, indtil du ser squiggly linjer danner på bunden af panden. Kort efter dette test olienes beredskab ved at dyppe hjørnet af et omslag ind i olien. Hvis det begynder at stege, er olien varm nok; Hvis ikke, vent et øjeblik længere. Placer wontons i den varme olie og steg, drej til alle sider er lyse guldbrune. Fjern fra varme og sæt på et papirhåndklæde eller rengør køkkenhåndklæde til afløb. Fortsæt, indtil alle wontons er stegte.
- Server med dit valg af thailandsk sød chili sauce , hjemmelavet (se link) eller købt, ELLER sød og sur sauce . God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 642 |
| Total fed | 63 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 42 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 13 g |