New Zealanders har et rigtigt blødt sted for chokolade og cornflake afghansk kiks. Kikset, også kendt som en "cookie", er toppet med chokoladeisin og valnødder eller flagerede mandler. Mens oprindelsen af navnet er usikkert, er der en ting sikkert, kiksene er lækre og virkelig nemme at lave. Husk bare, at det er vigtigt at bruge usødet cornflakes, ellers vil kiksene være for søde. Jeg bruger Kellogg's mærke.
Et tip på kagedejen - du skal virkelig rulle og trykke dejen fast i en bold, fordi cornflakes kan gøre dejen lidt smuldrende.
Kiksene, der er helt unikke for New Zealand, er kendt for sin mørkebrune farve. I modsætning til hvordan det lyder, har kikserne ingen bånd til Afghanistan. Faktisk betragter kiwierne - et kaldenavn for New Zealanders - disse velsmagende godbidder som en af deres mest foretrukne nationale fødevarer.
Men vent ikke at besøge New Zealand for at prøve disse søde godbidder, som let kan laves med meget billige ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 200 gram smør (ved stuetemperatur)
- 1/2 kop ricinus sukker
- 1 1/2 kopper universalmal
- 3 spsk. usødet kakaopulver
- 1 1/2 kopper usødet cornflakes (Kellogg's)
- Isning :
- 1 kop florsukker
- 2 spsk. usødet kakaopulver
- 3 spsk. vand
- Valgfrit: 1/4 kop flagerede mandler
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350F (180C). Linie et bagværk med bagningspapir. Sæt til side.
- Smør smør og sukker til lys og fluffy.
- Sigt sammen mel og kakaopulver og bland i smørblanding med en træsked. Fold i cornflakes og bekymre dig ikke, hvis de smuldrer.
- Rul eller tryk 1 1/2 tsk dej i bolde og flad dem lidt. Placer dem ca. 2 tommer fra hinanden på bagpladen.
- Bages i ovnen i 10 til 15 minutter. Fjern fra ovn og afkølet på et stativ.
- Forbered glasuret ved at kombinere florsukker, usødet kakaopulver og vand i en skål. Bland godt, indtil blandingen er fri for klumper og en cremet konsistens.
- Sæt lidt glasur på hver cookie og dekorér med flagerede mandler.
Du kan også lide:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 153 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 561 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |