Jeg husker at gøre peanut skør sammen med andre julekager som barn og bliver fuldstændig begejstret af den måde, hvorpå den skøre formes på én gang, tilsyneladende som magi. Den gode nyhed er, at du virkelig ikke har brug for nogen mejeri ingredienser til at gøre jordnødde sprød overhovedet, så det er den perfekte godbid for veganer og enhver, der spiser mælkefrit. Jeg kan ikke sige din tandlæge vil nødvendigvis være enig med mig på den ene, selvom!
Jordnøddeskør er også super hurtig at lave, så det kan være en fantastisk tidsbesparende mulighed, hvis du har en lang liste med juleservietter at bage op, og denne opskrift kan endda ske helt i mikrobølgeovnen. Hvad er der ikke at elske? Læs hele opskriften grundigt først, men da man kommer i gang, vil du virkelig ikke længere kunne tjekke ind igen.
Se også: Veganske julekager!
Sådan gør du en enkel vegansk peanut skør med tørrede ristede jordnødder, sukker, majssirup og en lille vegansk margarine .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper ristede jordnødder
- 1 kop sukker
- 1/2 kop lys majssirup
- Kniv af salt (valgfrit)
- 1 spsk. veganske margarine
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 1 tsk. bagepulver
Hvordan man laver det
Bemærk: Sørg for at læse alle opskriftsanvisningerne grundigt, før du begynder. Når du har omrørt alle ingredienserne, skal du sørge for at du kan flytte meget hurtigt til næste trin! Ellers kan du have et rod på dine hænder! Lad ikke dette skræmme dig, da peanutskør er virkelig meget hurtig og nem at gøre, så længe du sørger for at hælde blandingen hurtigt!
Smør let på et bageplade, så det er klar til at gå.
I en stor glasskål, rør sammen jordnødder, sukker, lys majssirup og salt. Placer blandingen i mikrobølgeovnen og mikrobølgeovnen på høj i 6-7 minutter, indtil det er boblende.
Rør den veganske margarine og vaniljeekstrakt, og varme i yderligere 2-3 minutter.
Fjern fra mikrobølgeovn og rør hurtigt i bagepulveret, indtil det bliver skummende. Hæld blandingen øjeblikkeligt på letfedtbagpladen.
Lad din jordnød skør afkøle (rør ikke!) I ca. 15 minutter, indtil den er fast og sat.
Bryd din jordnød skør i stykker og smug væk!
Opbevar din hjemmelavede jordnødde skør i en lynlås eller en anden lufttæt beholder for at holde den skarp og frisk.
Leder du efter noget lidt sundere? Prøv disse enkle sunde dessert ideer.
Ligesom hurtige og nemme behandler kan du lave hjemme? Her er nogle få af de nemmeste cookies, kager og desserter, du nogensinde finder:
- Magiske 3-ingrediens veganske græskar cookies
- Super let kage mix cookies
- Sådan laver du en kage med en flaske sodavand
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 320 |
Total fed | 14 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 7 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 234 mg |
Kulhydrater | 46 g |
Kostfibre | 2 g |
Protein | 7 g |