Som barn husker jeg at spise dette over ris. Lidt vidste jeg, at jeg spiste spinat, ligesom mine børn også er kloge over det. Dette er en fantastisk måde at få dine børn til at spise spinat uden klage! Selvfølgelig, ikke at fortælle dem, det er derinde hjælper også.
Denne opskrift er utrolig simpel. Brug af frosset spinat skærer virkelig tilbage på tilberedningstiden. Brug frisk, hvis du foretrækker det.
Hvad du skal bruge
- 1 lb stew bøf, skåret i 1/2 tommer kuber
- 10 oz frosset, hakket spinat
- 2 15-oz dåser af knuste tomater eller tomatsauce
- 1 gul løg, hakket
- 2 teskefulde
- hakket hvidløg
- salt og peber
Hvordan man laver det
- Placer oksekød, løg, hvidløg, salt og peber i en 3-kvart krukke og dæksel med vand. Kog, reducer varmen for at simre og dække. Svæm til kødet er ømt, ca. 30 minutter.
- Når kødet er ømt, tilsæt frosset spinat. Må ikke afløb. Når spinat er løs, tilsættes 1 dåse knuste tomater eller tomatsauce og bland godt. Tilføj den anden dåse, hvis du føler dig vil have mere tomatsmag, absorberer spinat en masse tomatsauce.
- Fortsæt med at simre i en time på lavt.
- Serveres over kogt hvid ris, pasta eller med salat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 220 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 25 g |