Easy Drop Dumplings til Stew

Disse drop dumplings er den perfekte finish for en hjertelig kylling eller bøf gryderet. Tilsæt en teskefuld eller to friske hakket persille til dejen eller tilsæt græs eller en blanding af friske hakkede urter.

Dumplings koge til fluffy kikslignende perfektion på en gryde med boblende gryderet. De er også relativt lette. Det eneste fedt er 1 spiseskefuld smør plus nok mælk til fugtning dejen. De er et godt alternativ til bagte kiks eller gærruller, og de tager kun et par minutters forberedelse. Bland bare ingredienserne og slip dem på boblende gryderet!

Dumplings kan også laves med kiksblanding og mælk. Se opskriften til kiksblanding dumplings til den version.

Hvad du skal bruge

• 1 kop
• mel til alle formål
• 2 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk salt
• Valgfrit: 1 spiseskefuld frisk hakket persille
• 1 spsk smør (blødgjort)
• 1 / 3-1 / 2 kop mælk (til fugtning)

Hvordan man laver det

1. Kombiner mel, bagepulver og salt i en medium skål.
2. Skær i smør indtil blandet. Rør i mælk for at danne en våd dej. Det skal være en tyk dej, men tynd nok til at falde fra en våd sked.
3. Varm gryderet, indtil det smager.
4. Sæt skefuldfrugter af den bløde dej på den stegende gryde. Prøv at droppe dumplings på grøntsagerne, så de ikke synker ned i væsken. Kog, afdækket, i 10 minutter, og dækk derefter panden stramt og kog i ca. 10 minutter længere. Rør et par gange for at holde gryden fra brændende.

Opskriften laver ca. 8 dumplings afhængigt af størrelse.

Variationer

• Gammeldags Frugtdumplings: Tilsæt 1 eller 2 spiseskefulde granulatsukker til dumplingsblandingen. Hvis det ønskes, tilsættes ca. 1/2 tsk. Kanel. Sæt på kogende frugt i sirup. Kog afdækket i ca. 5 minutter. Dæk panden og kog i 15 minutter længere.
• Cobbler Topping: Tilsæt 1 eller 2 spiseskefulde granulatsukker og ca. 1/3 kop hakket pekannødder, hvis det ønskes. Sæt på en frugt skomager fyldning og drys med kanelsukker, hvis det ønskes. Bages som angivet, eller indtil skomagerne bobler og topping er brunet.
• Cheddar Dumplings: Tilsæt ca. 1/4 kop shredded cheddarost til dumplingsblandingen, inden du lægger mælken i.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	74
Total fed	4 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	5 mg
Natrium	306 mg
Kulhydrater	9 g
Kostfibre	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)