Flere genveje gør dette til den nemmeste kyllingsnudelsuppe nogensinde: ved hjælp af ristet kylling fra en rotisserie kylling, der bruger storkøbt kylling bouillon og ved hjælp af ruddernudler, der koges op i et blunk. Kaste væk de salte små pakker kylling flavored pulver og kog op nudlerne på egen hånd. Du vil være mere end begejstret med denne lækre suppe og hvor hurtigt det kommer sammen.
Hvad du skal bruge
- 1
- rotisserie kylling
- 6 kopper mindre natrium kylling bouillon eller lager
- 2 store gulerødder, skrællet og skåret i bidder
- 3 stilker selleri, skåret i bidder
- 1 løg, groft hakket
- 2 pakker ramen nudler (enhver smag - smagspakken bliver kastet)
- 1 tsk
- tørret dill
- Grov eller
- kosher salt
- og friskmalet peber efter smag
Hvordan man laver det
- Fjern alt kødet fra rotisserie kyllingen. Sæt huden og knoglerne og hver anden lille smule tilbage fra kyllingen. Kryd kødet i bitformede stykker.
- Placer kylling bouillon i en stor gryde og tilføj alle knogler og hud fra rotisserie kylling sammen med gulerødderne, selleri og løg. Bring til en simmer, delvist dækket. Kog i ca. 20 minutter.
- I mellemtiden fylder en anden stor gryde med vand, salt det let, og kog den på en anden brænder. Kog ramen nudler (kassér flavour pakken) lige indtil knap tender, omrøring så de adskilles. Dræn og lad i kolbe et øjeblik.
- Efter 20 minutter (du kan tilberede det op til 45 hvis du har tid), spænd bouillon gennem en sigte i gryden, du kogte nudlerne i. Tilsæt dillen og den reserverede ristede kylling og vend tilbage til en simmer. Sæson med salt og peber. Rør nudlerne og tjen varmt i skåle.
Bemærk : Hvis du har frisk dill, brug det venligst! Dobbelt beløb.
Hvad børnene kan gøre : Ryd kyllingen og skræl gulerødderne. Skær grøntsagerne, hvis de er gamle nok.
Rotisserie Kyllinger
Rotisserie kyllinger er en travl kokkens bedste ven. Du kan bruge kødet i alt fra enchiladas til burritos til tacos til lasagnas til gryderet til suppe til gryder til salater. Whew, vi synes, at det er stort set alt (ikke inklusive desserter). Og når kødet er brugt eller taget af kyllingen, kan du simre op i knogler og skinke i nogle kylling bouillon for at gøre et smagfuldt lager, som du også kan bruge i mange forskellige opskrifter, herunder pan saucer og risotto, samt mange af de tidligere nævnte retter.
Du kan købe en rotisserie kylling på stort set hvert supermarked nu, for ikke at nævne pris klubber, for ikke at nævne Boston Market, som er overalt og har virkelig saftige stege kyllinger. Og på nogle steder er de så billige, generelt stort set den samme pris som en god rå kylling. Vi elsker at lave mad fra bunden, men vi kender en god genvej, når vi ser det, og rotisserie kyllinger er bare det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 405 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 1.305 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 39 g |