Spræng og rens en kokosnød - et par tip
Sprængning og fjernelse af kød af en hård, brun kokosnød kan være hård. Men nogle gange ved at bruge frisk kokos gør hele forskellen i en opskrift, hvad enten du spiser indisk mad eller ej. Find ud af den bedste måde at fjerne kokoskød på, så du kan bruge det i mange populære indiske retter.
Åbning af en kokosnød
Nøglen til at knække en kokos og fjerne kødet er simpelthen at afkøle kokosen i en time før revnen åbner.
Dette vil gøre hele processen nemmere.
Skallen vil bryde let og kødet adskilles fra skallen, uden at du skal kæmpe med det!
En anden måde at let fjerne kokoskød på er at lægge halvdelen af den åbnede kokos i mikrobølgeovnen og opvarme den høje indstilling i ca. to minutter. Derefter kommer kødet let væk fra skallen.
Foretrækker du ikke at bruge en mikrobølgeovn? Spis kun ovnen til 350 F. Placer de åbnede kokosnøddeler på en bageplade, åbne ender nedad og kog i 10 til 15 minutter. Lad dem køle af efter dette, og kødet vil let skal væk fra skallen.
Når du er åben, hvis du ikke kan bruge hele kokoskød , skal du ikke bekymre dig, da du kan fryse det helt sikkert til senere brug. Vi sætter det lige i en frysepose og etiket med datoen for nem reference.
Andre måder at sprænge en kokosnød på
Her er en anden metode til at åbne en kokos og fjerne kokoskødet. Kig på din kokos og bemærk den ækvatorlignende linje, der løber gennem midten af kokosen.
Brug en stærk slagterkniv af en hammers skarpe kant, og ram den et par gange, indtil den åbner. Drej kokosnoten omkring tre eller fire gange og fortsæt med at slå den langs den linje. Det vil til sidst bryde op og opdeles i to stykker - forhåbentlig. Du kan også slå kokosnoten på en skarp kant, hvilket vil hjælpe med at knække det med succes.
Nogle mennesker opvarmer enten det eller holder det i køleskabet, og sæt derefter kokosnoten i en plastikpose. Derfra kan du slå den med en hammer og bryde den åben. Posen vil holde noget af rodet fra hele saften fra at sprænge overalt.
Husk at kokosnødder er alle forskellige. Nogle er tørre eller tyngre end andre. Nogle er større i størrelse, og nogle er friskere end andre.
At få kokosmælk
Hvis du vil udtrække mælk fra en kokosnød, skal du kaste den og så knække den i to stykker. Du kan bruge en af metoderne ovenfor til at få det til stykker. Du kan behandle kokosmælken med vand, og så kan du bruge cheesecloth til at udstråle kokoskødet og blive efterladt af mælken.