Blueberry muffin er Amerikas foretrukne muffin opskrift. Denne lette opskrift vil producere en mørk blåbærmuffin, så længe du ikke blander røret.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper mel (kage)
- 1 tsk bagepulver
- 2 teskefulde
- bagepulver
- 1 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vanille
- 1 kop
- creme fraiche
- 1 stort æg
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 2 kopper blåbær
- 1/4 kop sukker (til støvplader)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Sigt melet, bagepulver og bagepulver i en stor skål. Tilsæt sukker og salt; bland og sæt til side. Pisk alle de våde ingredienser sammen i en anden skål. Tilsæt våde ingredienser til den tørre blanding og bland med en spatel, indtil den er kombineret. Tilsæt blåbær og fold forsigtigt ind. Bland ikke over.
Læg muffinspanden med papirforbindelser. Brug en iscreme til at fylde muffin liners op til en 1/2-tommer fra toppen.
Stænk toppe med sukker. Bages i 20 minutter, eller indtil gyldenbrun. Så snart de er afkølet nok til at klare, skal du fjerne muffins fra panden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 185 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 226 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |