Verdens kulinariske smeltedigel
Det er let at definere bestemte landes køkkener, fordi mad og opskrifter er indfødte i regionen, der ofte er afledt af nødvendighed eller et middel til overlevelse - ingredienserne kommer naturligt fra det lokale land eller hav. Men da Amerika er et land bestående af kulturer fra mange andre lande, kan det være lidt udfordrende at definere amerikansk køkken - hvilke opskrifter er virkelig amerikanske?
USA er en smeltedigel af kulturer som et resultat af de mange indvandrere, der kom her fra forskellige andre lande over hele kloden.
Til gengæld gør det amerikanske køkken mange ting, herunder forskellige, hjemlige, originale, unikke, etniske, komfortable, gourmet, krydret, intetsigende, afslappet og formelt. Men mest af alt, når det kommer til amerikansk køkken, er hele større end summen af dets dele, og dette land har etableret flere retter, der betragtes som eksempler på amerikansk madtradition.
Et utal af retter kunne være opført som amerikansk, men der er nogle få der passer til det kendetegnende billede af amerikansk mad. Tænk på, hvad du mest ville savne, hvis du var ude af landet.
Den All-American Cookout
Uanset om Memorial Day, 4. juli eller Labor Day, familier i USA brænder deres griller og inviterer venner til en god gammeldags cookout, komplet med alle de forventede traditionelle amerikanske favoritter som hamburgere , hotdogs, kartoffelsalat og coleslaw . Selvfølgelig er der ofte et rack grillede ribben eller kylling og brisket på grillen eller i rygeren langsom madlavning til ømme perfektion.
God 'Ol Southern Cooking
Fødevarer født ud af "Down South" traditioner er blevet amerikanske standarder. Uanset om stegt kylling , kiks, kylling og dumplings, kyllingfrit bøf og sovs, stegte grønne tomater eller rejer og griller , er disse retter populære fra Californien til Maine. Og almindelig ved Thanksgiving, cornbread og corn budding kan have sydlige rødder, men kunne ikke være mere amerikansk.
Naturligvis er der mange variationer, men hjertet af disse fødevarer forbliver det samme, uanset hvilken tilstand du spiser i.
Lidenskab for kød og kartofler
Hvilket andet land er kendt for deres ekstra store stykker af kød, serveret sizzling på en tallerken med en side af kartofler og creamed spinat? Det amerikanske steakhouse er et eksempel på dette lands kærlighed til oksekød - og mange af dem - og mange betragtes som landemærker i byer landsdækkende. Et grillet rib-øje med en side af kartoffelmos kunne ikke være mere amerikansk.
Quintessential Comfort Food
Skålen makaroni og ost, kyllingekage tærte og chili skaber alt sammen billedet om at sidde ved ilden og spiser varm og trøstende mad på en kold dag. Vi kan også sætte en gryde stegt i ovnen eller bage en kødløg for at tilfredsstille enhver cravings eller helbrede vinter blues. Alle disse retter synes rent amerikansk, selvom de kan have oprindelse fra andre dele af verden. Men hvilken opskrift gør det ikke?
Seafood specialiteter
At drage fordel af de skatte, som de omkringliggende oceaner tilbyder, amerikanerne har skabt en af de bedste skaldyrsmatologer rundt - New England clambake. Komplet med Maine hummer og lokale muslinger eller muslinger, samt kartofler og majs på cob, er dette sommer-til-måltid-i-en America i en gryde.
Det er ofte ledsaget af marmelade chowder, en cremet måde at nyde smag af havet. Men lad os ikke glemme krabbekager og krabbekogler - hvad enten de er lavet med øst- eller vestkystkrabber, disse lækre retter føles meget patriotiske.
Desserter at være stolte af
Du kender sætningen: "Som amerikansk som æbletærte " - siger vi mere? Nå ja, hvis det også er at omfatte andre favoritter, såsom kirsebærpai, pecan-tærte og nøgle lime-tærte. Vi skal inkludere jordbær shortcake på listen samt denne forårsbesvær af jordbær, flødeskum og kiks er meget rød, hvid og blå.
International med en amerikansk twist
Mange retter, vi spiser i dag, kan være opstået i de lande, som indvandrere forlod for at komme til Amerika, men de er blevet amerikanske i deres egen ret. Faktisk vil mange kokke eller foodies fra andre lande hævde, at vi har "amerikanskiseret" visse internationale retter, såsom pizza, pasta og kinesisk mad.