Ristet hvidløg er sublim og storslået
Ristet hvidløg er en fuldstændig omdannelse af rå hvidløg. Sød, mild og lækker, du kan bruge stegt hvidløg på mange måder, som i pasta sauce, som topping til pizza , i kartoffelmos , i supper - for blot at nævne nogle få.
Ristelse hvidløg fjerner al den råtne hvidløgs skarphed og efterlader på sit sted noget helt sublimt, og alligevel stadig storslået.
Tekstur af ristet hvidløg er blød, næsten cremet, så du kan bare sprede den på krakkere eller bruschetta og spise den som en snack.
Følgende instruktioner viser dig, hvordan du skal stege en hel pære hvidløg:
- Forvarm ovnen til ca. 400 ° F.
- Skær den øverste del af hvidløgens pære med en køkkenkniv. Det er den spidsfulde ende, du vil trimme af, idet du forlader toppen af hvidløgsløget og udlægger kød af hvidløgsklyven indenfor.
- Placer hvidløg på en firkant af aluminiumsfolie. Drizzle lidt olivenolie over hvidløgsløget, især det område, hvor kryddernøglerne udsættes.
- Drys lidt kosher salt over hvidløg.
- Læg tæt på folien omkring hvidløg og overfør hele pakken til ovnen. Steg i ca 30 minutter eller indtil fedterne er bløde.
- Lad den ristede hvidløg afkøles i ca. ti minutter, og så kan du udskille kryddernøglerne og klemme den stegte hvidløg ud af skålene i de enkelte fedter. Du kan så sprede den stegte hvidløg på krakkere eller bruge i din yndlingsopskrift.