Specialmatshandel

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan din yndlings gourmetleverandør opdager sådanne vidunderlige specialmad? Chancerne er gode, at mange var første sighted på en food industry messe.

Her er et overblik over de store specialseminarier i madvarer. De fleste er kun åbne for medlemmer af handelen; hvis du er en specialfremstillet fødevareproducent, køber eller forhandler, vil du gerne markere din kalender med disse can't-miss begivenheder.

• 01 af 06

  NASFT Fancy Food Show30

  Hvad: Muligvis Nordamerikas førende specialmats- og drikkevarehandel viser, at NASTF's Fancy Food Shows typisk tegner over 40.000 deltagere og byder på udstillere fra hele verden. Uddannelsesseminarer, madlavning demoer og de årlige sofi ™ Awards er højdepunkter i showet.

  Hvornår hvor:
  Winter Fancy Food Show
  17-19 januar, 2016
  Moscone Center, San Francisco

  Summer Fancy Food Show
  26-28 juni, 2016
  Javits Center, New York

  Åben for offentligheden? Ingen

• 02 af 06

  The Big Chocolate Show New York

  Hvad: Det største show i USA, der udelukkende er bestemt til chokolade, The Chocolate Show New York har over 65 fine chokoladefirmaer, madlavning demoer, chokoladeparringskurser med champagne, vin og spiritus. Du kan også deltage i workshops om maleri med chokolade og kakao kosmetik.

  Hvornår hvor:
  OKTOBER 7-9, 2016

  Metropolitan Pavilion, New York, NY

  Åben for offentligheden? Ja

• 03 af 06

  Philadelphia National Candy Gave & Gourmet Show

  Hvad: Målrettet til konfektforhandlere, dette show er sponsoreret af Retail Confectioners Association of Philadelphia. Til forskel fra de fleste messer er optagelses- og uddannelsesseminarer gratis for handelsmedlemmer (der er gebyr for udstillere).

  Hvornår hvor:
  11. september - 13. 2016
  Atlantic City Convention Center
  Atlantic City, NJ

  Åben for offentligheden? Ingen

• 04 af 06

  Metropolitan Cooking & Entertaining Show

  Hvad: Geared mod ivrige hjem kokke og underholdende entusiaster, Metropolitan Cooking & Entertaining Show indeholder kendissekok præsentationer, madlavning demoer, workshops (herunder nogle for børn!), Smagsprøver og en udstillingshal.

  Hvornår hvor:

  17-18 september 2011
  Houston, TX

  3-4 december 2016
  Washington DC

  Åben for offentligheden? Ja

• 05 af 06

  Slik og snacks expo

  Hvad: Fakturere sig som "den største konfekt, cookie og snack show i Amerika," Sweets & Snacks Expo messearrangementet er produceret af National Confectioners Association.

  Hvornår hvor:
  24. maj, 2016
  McCormick Place, Chicago, IL

  Åben for offentligheden? Ingen

• 06 af 06

  Natural Products Expo

  Hvad: Placeret blandt de top 200 messer i USA, Natural Products Expo viser naturlige gourmet-, sunde og økologiske produkter.

  Hvornår hvor:
  Natural Products Expo East
  22.-24. September 2016
  Baltimore Convention
  Baltimore, MD

  Natural Products Expo West
  8.-12. Marts 2017
  Anaheim Convention Center
  Anaheim, CA

  Åben for offentligheden? Ingen