Stegning giver tofuen en gylden farve og en sprød tekstur i denne nemme at lave tofu opskrift. Dipping forslag til den stegte tofu er inkluderet i bunden af opskrifterne. Serverer 3 til 4.
Flere Tofu Opskrifter
Hvad du skal bruge
- 1 pund medium eller fast tofu
- 3 - 4 spiseskefulde majsstivelse eller mel, efter behov
- Olie til stegning efter behov
Hvordan man laver det
Kørselsvejledning for Deep Fried Tofu:
1. Tøm tofuen.
2. Skær tofuen i 4 store trekanter eller terninger efter ønske.
3. Rul tofuen i majsstivelsen eller melet.
4. Varm wok og tilsæt olie til stegning . Når olien opvarmes til mindst 350 grader F., tilsæt omhyggeligt 2 tofu stykker i wok.
5. Steg op, omrør lejlighedsvis, indtil tofuen er gylden på begge sider. Fjern med en skåret sked og tøm på papirhåndklæder.
Hold varmen, mens du steger den resterende tofu. Serverer 4.
Server med Soy-Ginger dressing , Sweet and Sour Sauce , eller kinesisk-Style Peanut Sauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 12 g |