Økologisk, Græsfodret og Lean
01 af 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison er en af de største distributører af 100% græsmatede amerikanske bison. Northstar fremmer bæredygtighed og den menneskelige opdragelse og høst af deres bison, der er familieejede og drives i Wisconsin. Over 600 bison bevæger sig Northstar's 1200-acre ranch, og virksomheden arbejder udelukkende med ranchers, der udøver holistisk ressourceforvaltning. Northstar Bison er stolt af sin fremragende kundeservice, og de gør en ekstra indsats for at behage kunderne for at sikre, at de kommer tilbage. Prissætning er rimelig, hvis ikke lidt mindre end andre mere kendte online kødleverandører. New York bøf starter ved $ 13,95 for to steaks (10 ounce alt), mørbradsstøt er $ 14,70 pr. 8 ounce bøf, bøf er $ 11,50 pr. 1 pund pakning.
02 af 04
Buffalo GuysBuffalo Guys er en af de mest populære steder for at købe bison kød. Selv om virksomheden går i nogle længder for at forklare, at bøffel er amerikansk bison, tilbyder hjemmesiden interessante oplysninger om bisonens historie i Amerika, dets temperament, biologi og et enormt arkiv af artikler. Selvom de to bøffelfyre - Ken Klemm og Peter Thierot - kun gik ind i erhvervslivet sammen i 2000, har deres firma vokset eksponentielt. De fremmer en filosofi om menneskelig opdragelse af deres bison, så deres besætning kan opdrættes naturligt. Deres gårde og rancher praktiserer roterende græsning og jordbevarelse. Buffalo Guys tilbyder et bredt udvalg af bison og bøffelprodukter, herunder indretning og beklædning. Prissætningen er lidt højere end andre online-leverandører; Men deres forsendelse er meget rimelig med en $ 14,99 fast sats, uanset vægten af din ordre.
03 af 04
Nebraska Bison Som navnet på virksomheden angiver, er Nebraska Bison placeret i Adams, Nebraska, med en anden ranch i Missouri. Kørt af et ægtefællehold, har den stadigt stigende efterspørgsel efter bisonkød givet dem mulighed for at udvide sig. Deres Missouri ranch tilbyder også bison jagt i begrænsede perioder. Ligesom andre bisonplanter, rejser Nebraska Bison menneskeligt græsfed bison, men interessant, de tørrer også al deres kød, et unikt aspekt af dette firma. De tilbyder det sædvanlige sortiment af produkter, og deres prissætning kan sammenlignes med andre leverandører af bisonkød. En pakke med 4 filet mignons er $ 60, 4 10 ounce New York strip steaks er $ 65, 4 12 ounce rib-øjne er $ 76 (en stor værdi), 4 pund bison burgere er $ 43, men du kan ikke købe mindre mængder af jorden bison, undtagen som præformede patties. Forsendelsen er bestemt af vægt, men det er ikke ublu.04 af 04
Amerikansk GourmetAmerican Gourmet hævder at være i bisonvirksomheden længere (siden 1976) end nogen anden bison-purveyor. Selv om hjemmesiden ikke giver tilbageholdt information om deres 4.000 hektar Sayersbrook Ranch, garanterer de kundetilfredshed med deres kød. American Gourmet har et enormt udvalg af bisonprodukter, herunder supper, gryder og chili, hotdogs og luncheon meat (corned bison). Hjemmesiden fokuserer på opskrifter og korrekt madlavning af bison, med videoer af to kokke The Kelly Twins. Prisfastsættelsen for deres produkter er lidt højere end andre hjemmesider: fire 8 ounce mørbradsstøtter er 49,95 dollar, to 10 ounce rib-øjne er 39,95 dollar, 4 pund jordbison er 42,95 dollar. Et tilbud, der er unikt for American Gourmet, er bison osso buco med en 16-20 ounce shank for kun $ 11,95 hver. Tre-dages forsendelsespris er bestemt efter vægt.