Crock Pot Reuben Gryde med Corned Beef

Denne Reuben gryderol er en kombination af navnebrøds sandwich ingredienser, alle lagdelt og langsomt kogte til perfektion. Brug deli skiver corned beef, dåse corned beef eller dit eget hjemmelavet corned beef i denne crock gryde gryderet.

Den klassiske Reuben sandwich indeholder lag corned beef, surkål og schweizisk ost på rugbrød. Sandwichen omfatter traditionelt russisk dressing, men Thousand Island dressing er et andet populært valg. De to dressinger er ens, men russisk dressing er lidt spicier end sødere Thousand Island dressing. Brug enten en i denne opskrift.

Gå videre og få kreativ! For en Rachel-stil gryde, lav denne skål med pastrami eller kalkun i stedet for corned beef. Eller brug skinke eller røget pølse i opskriften, hvis det er hvad du har ved hånden. Osten er en anden ingrediens, der kan ændres. Du er velkommen til at bruge nogle shredded cheddarost, eller brug Muenster eller Gruyere i fadet. Hvis du nyder smagen af karvefrø , drys en spiseskefuld eller to over surkålblandingen. Frøene supplerer smagene af surkål og corned beef blanding pænt.

Hvad du skal bruge

• 1 (16 ounce) kan surkål
• 1 (12 ounce) kan corned beef * (eller brug deli eller leftover corned beef)
• 2 kopper schweizisk ost (strimlet)
• 1/2 kop majones
• 1/4 kop Thousand Island dressing
• 2 tomater (medium)
• 2 spsk smør
• 1/2 kop blød rugbrødkrummer (eller pumpernickel)

Hvordan man laver det

1. Smør bunden og siderne af langsomt køleskabsindsatsen.
2. Dernæst dræne surkålen og skyll den i langsom komfur.
3. Skær eller terninger corned beef.
4. Top surkålen med corned beef og tilføj derefter den shredded schweiziske ost.
5. I en skål, kombinere mayonnaise og Thousand Island dressing; bland godt.
6. Spred dressingsblandingen over ostlaget.
7. Skær tomaterne og arranger skiverne over forbindelsesblandingen.

1. Dæk og kog på lav i 5 til 7 timer.
2. Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt brødsmulerne og kog, indtil de er gyldenbrune, omrør hele tiden. Drys brødkrummerne over gryden lige før servering.

* Hvis du bruger dåsehornbøf, sæt det i køleskabet et par timer i forvejen eller dagen før for at afkøle grundigt. Den corned beef vil skære eller terninger meget lettere, når det er afkølet.

Tips

For at gøre dette til en ovnbagt gryde, lag ingredienserne i en smurt bageplade. Smelt smørret og kast det med brødkrummerne. Bages i en 350 F ovn i ca. 30 minutter, eller indtil gryden er varm og boblende og brødkrummerne har brunet.

Hjemmelavet Thousand Island Dressing: Kombiner 2 spiseskefulde mayonnaise med 2 teskefulde ketchup, 2 teskefulde sødt pickle relish, et strejf hvidløgspulver og en knivspids salt. Bland godt og brug som erstatning for Thousand Island dressing i denne opskrift.