Dette er en Georgia-stil Brunswick gryderet lavet med kylling eller svinekød, majs og kartofler. Grillsauce og en lille varm sovs giver denne gryderet sin fantastiske smag. Denne version er lavet med kogt kød og grøntsager, hvilket gør det til en hurtig og nem opskrift. En klassisk Brunswick gryderi er ofte lavet med lima bønner - tilsæt nogle kogte lima bønner til gryderet, hvis du vil.
Der er masser af påstande om oprindelsen af Brunswick gryderet. North Carolina, Virginia og Georgien har hver især en Brunswick County, og de fejrer alle den smagfulde gryderet. Den oprindelige Brunswick gryderi blev lavet primært med egern og få grøntsager.
Relateret opskrift: Brunswick Stew med kartofler, majs og Lima bønner
Hvad du skal bruge
- 2 pounds kylling eller svinekød, eller en kombination, kogte og terninger
- 1/2 tsk sort sort peber eller til smag
- 1 tsk hot sauce, eller smag
- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
- 1 eller 2 spiseskefulde tørret hakket løg, valgfri
- 3 til 4 spiseskefulde bacon drippings
- 1/2 kop grill sauce, din favorit
- 1 1/2 kop ketchup
- 2 til 3 kopper ternede kartofler, kogte
- 3 dåser (15 til 16 ounce hver)
- krem-stil majs
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienser i en stockpot eller hollandsk ovn. Placer gryden over høj varme og kog den.
- Reducer varmen til lav og dækk panden; Lad dem simre indtil det er varmt og boblende.
- Smag gryden og juster krydderierne med mere salt, peber og varm sovs efter behov.
- Server gryden med friskbagt majsbrød og en kastet salat .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 515 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 1.196 mg |
| Kulhydrater | 60 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 36 g |