Den langsomme komfur er en velsmagende, fri måde at lave mad kartofler på, og frisk rosmarin gør retterne ekstra specielle. Skiveskåret hvidløg og kylling bouillon tilføjer også smagen. Brug af langsom komfur gør den særdeles bekvem, når ovnen og stovetoppen bruges til andre genstande.
Server disse lette komfur kartofler sammen med stegt oksekød eller svinekød eller stegepande kylling eller kød skål.
Du er velkommen til at bruge timian i stedet for rosmarin, eller brug en kombination af urter.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 pounds kartofler (rødt skinnet)
- 4 små kviste friske rosmarin
- 8 ounces land skinke (skyllet eller røget skinke) *
- 2 fed hvidløg (tyndt skåret)
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk peber
- 1 løvblad
- 2 spsk smør
- 3 kopper kylling bouillon
Hvordan man laver det
- Skræl kartoflerne, hvis det ønskes, og skær dem i 2-tommers stykker.
- Dice landet skinke.
- Læg kartoflerne med landskinken, rosmarinbladene og skiveskåret hvidløg og dryss hvert lag med lidt salt og peber. Sæt et løvblad mellem kartoflerne, og hæld kylling bouillon over alt.
- Dot med smør og kog på HØJ i 5 til 6 timer, indtil kartoflerne er ømme.
- Kassér løvblad og ske i en serveringsskål.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 290 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 763 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 13 g |