Cranberry barbecue sauce er den perfekte kombination af tærte og søde. Denne sauce er perfekt til grillen og røget fjerkræ og svinekød. Hvis du griller en kalkun, overvej at bruge denne sauce til at baste på kalkunen selv, eller simpelthen tjene på siden.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml
- tranebærsaus (eller tranebærgelé)
- 1/2 kop / 120 ml ketchup
- 1/2 kop / 120 ml æblecidereddike
- 1/4 kop / 60 ml appelsinsaft
- 1/4 kop / 60 ml brunt sukker
- 1/4 kop / 60 ml vand
- 1 spiseske / 15 ml Worcestershire sauce
- 2 teskefulde / 10 ml Dijon sennep
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml varm sauce (brug mere eller mindre for at passe til smag)
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en stor gryde over en lav varme.
- Kog på lav i 15-20 minutter, eller indtil lidt fortykket. Rør ofte og hold øje med brændingen.
- Fjern fra varme og lad sausen afkøle helt inden brug. Opbevar sauce i en lufttæt beholder i køleskabet i 1 uge efter forberedelsen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 43 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 3 g |