Couscous kan fremstilles på bare 5 minutter. Du skal blot følge instruktionerne på pakken for dumtæt, fluffy couscous hver gang. Som regel vil en 1/3 kop tør couscous give en kop kogt couscous. Jeg anbefaler at bruge fuld hvede couscous for at øge dit indtag af fiber. server med nogle grillet kylling eller laks.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper kogt hel hvede couscous
- 1 kop hakkede agurk
- 1 kop hakkede tomater
- 1/2 kop hakkede rødløg
- 1 kop dåse
- garbanzo bønner (drænet)
- 1/3 kop
- frisk mynte (hakket)
- Juice af to store citroner
Hvordan man laver det
Kombiner couscous, agurk, tomater, løg, garbanzo bønner og mynte i en stor skål. Pisk sammen citronsaft og olivenolie . Hæld couscous salat og rør godt. Dæk og køle i mindst 2 timer.
Serverer 6.
Pr. Servering: Kalorier 162, Kalorier fra fedt 28, Total Fedt 3,2 g (Sæt 0,3 g), Kolesterol 0 mg, Natrium 126 mg, Carbohydrat 28,4 g, Fiber 5,1 g, Protein 5,1 g
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 301 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Kulhydrater | 60 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 12 g |