Dette er en god opskrift, hvis du har leftover corned beef. Disse burgere er ømme og lækre, og den stoute sennep og stegt æg hjælper virkelig med at trække hele sandwichen sammen.
Hvad du skal bruge
- 1 pund (450 g) kødkød
- 1/4 kop (120 g)
- corned beef (finhakket)
- 2 spiseske (30 ml) løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 4 æg
- 2 spsk vegetabilsk eller olivenolie
- 4 hamburgerboller
- 1 kop (240 ml) makuleret salat
- 2 store tomater (skiver)
- Til sennep:
- 1/3 kop (80 ml) Dijon sennep
- 1 spsk (15 ml)
- stout øl
- 1 tsk (5 ml) honning
- 1/2 tsk (2,5 ml) grovkornet sort peber
Hvordan man laver det
Forvarm grillen til medium høj varme. Kombiner bøf med hakket corned beef, hakket løg og hvidløg. Skab i 4 lige store patties. Placer på grillristen og kog i 5-6 minutter pr. Side eller indtil den er kogt igennem. Når du er kogt, fjern fra varme og læg på et pergamentforet bagplader.
Varm olie i stor stegepande og steg æg til ønsket doneness. Over let eller solrig side anbefales til denne burger.
Kombiner stive sennep ingredienser. Smag og tilpass til din smag.
Læg kogte burgerpatties på bunden, top med salat, sennepssauce, skivede tomater og stegt æg. Tilføj den resterende halvdel af bolle og server.