Sød og tær kirsebær går sammen smukt med knusningen af frisk ristet mandel i dette "kunne ikke være nemmere" morgenmad fletning ! Den lidt mandellavede glasur gør denne danske stemning mere som dessert end morgenmad!
Kirsebær tærtefyldning og køle d Crescent Roll Deig gør denne opskrift meget let at trække sammen. Men hvis du er på udkig efter en mere lavet fra bunden opskrift, kan du nemt lave din egen kirsebærfyldning, hvis du har adgang til tærkirsebær. Jeg elsker at bruge de frosne tærkirsebær fra vores lokale gård, men de kan ikke findes overalt. Lav hjemmelavet kirsebærpaifyldning ved at tilsæt 1/2 kop sukker med 2 spsk majsstivelse og tærkirsebærene. Varm i ca. 5 minutter, lad afkøles og spred som du ville have den regelmæssige kirsebærpai-fyldning. Du kan også erstatte halvmåne rulledejen med blødtegebrød. Det tager lidt længere tid, fordi puffekagerne skal optøbe, før du bruger det. Den bløde wienerbrød pudder op smukt og har en mere delikat smag end halvmåne roll dejen.
Serveres denne fletning på din ferie morgenmad eller brunch bord. Det vil fodre et par stykker og ser imponerende smukt ud, når det serveres hel eller skåret!
Hvad du skal bruge
- 1 pakning med halvmåne ruller (ark version)
- 1 dåse kirsebærpai fyldning
- 1/2 kop mandler (skiver, ristet)
- 1/8 kop sukker (turbinado)
- 1 spsk citronskal (eller mængde fra en citron)
- 2 spsk fuldmælk
- 1/4 tsk mandel ekstrakt
- 1 kop pulveriseret sukker
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Rul halvmålsrulldejen ud i et tyndere rektangulært ark.
- Skænk mandlerne i en tør gryde i ca. 30 sekunder.
- Placer kirsebær tærte fyldning over midten af halvmåne rulle ark, efterlader omkring en og en halv halv dej på begge sider af påfyldningen. Drys de ristede mandler over kirsebærpai-fyldningen.
- Lav diagonale snit i dejen, begyndende hvor der ikke er kirsebærfyldning og stop, når du kommer til kirsebærcentret. Lav omkring 10 udskæringer på hver side.
- Træk strimlerne af dejen over toppen af kirsebærene og mandlerne, alternerende sider. Stænk toppen af fletningen med det grove, turbinado-sukker.
- Placer på ovnens midterstativ og bages i ca. 15 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.
- Mens det køler, blandes hele mælken, citronskal, mandelekstrakt og pulveriseret sukker. Hvis glasuret er for tyndt, tilsæt mere pulveriseret sukker, hvis det er for tykt til at dryppe, tilsæt en lille smule mere mælk!
- Når kirsebærflettet er lidt afkølet, drysser glasuret over toppen og serverer!