Denne veganer frosting opretholder rigdommen af traditionelle smørkrem frosting, men er en sundere løsning for dem på restriktive kostvaner. Ved hjælp af en mælkefri smør erstatning, sojamælk og soja yoghurt til tykkelse, denne veganske opskrift er glat og let spredbar på enhver dessert. Det er perfekt til glasur på veganske kager og cupcakes til fødselsdage, brusere, bryllupper eller enhver særlig lejlighed, hvor der vil være en bred vifte af kostvaner og allergier til stede. Det kan også bruges på cookies. Denne opskrift er egnet til mælkefri, glutenfri og hvedfri kost.
Gør 2 1/2 kopper
Hvad du skal bruge
- 1 kop mælkefri soja margarine (eller en anden
- mælkefri smør erstatning )
- 4 kopper konditori sukker
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 spiseskefuld almindelig usødet mandelmælk (eller sojamælk)
- 1 spiseskefuld almindelig soja yoghurt
Hvordan man laver det
- I en stor blandeskål med en elektrisk håndblander, flød sojabønnen til fluffy, eller i ca. 2 minutter.
- Tilsæt konditorens sukker gradvist og slår lavt til kombineret.
- Skift hastigheden til høj, tilsæt de resterende ingredienser, og slå til blandingen er glat og cremet.
- Chill lidt inden brug til frost Mælkfri Kager , Dairy Free Cupcakes, eller andre passende desserter.
Vegan Frosting Tips om isning en mælkefri kage:
Du er velkommen til at erstatte vaniljeekstraktet til et andet aroma efter eget valg, såsom citronsaft, appelsinsaft, mandelekstrakt eller mapleekstrakt.
- Fyld kagen først, derefter frost. Fyld altid kagelagene, inden du begynder at ryste.
- Brug ikke for meget eller for lidt, og brug altid to frakker. Generelt er to lag af frostning perfekt til isning af en hjemmelavet kage. Det første lag hedder krummelaget, fordi krummer er fanget i frosten. Placer kagen i køleskabet efter påføring af smullaget i ca. 20 minutter (dette vil give dig en fastere krummeklædning og gøre det andet lag meget lettere at anvende). Rengør offset spatelen efter krumplaget, og pas på at holde spatelet krummebort for det andet lag. For en 8 til 12 tommer tolags rund kage, fordoble denne opskrift, og du vil nok have lidt tilbage.
- Start med siderne, og frost toppen. Brug din off-set spatel, frost et glat lag af frosting på siderne af kagen, arbejder rundt om kagen. Afslut derefter med et glat lag øverst (det gælder både krumplaget og det sidste lag). Nu er det tid til at dekorere, fejre og nyd!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 111 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |