Disse friterede løgringe er belagt med en ølbørste og stegt til perfektion. Lav batteriet 3 timer før du planlægger at lave mad til de bedste resultater. Jeg bruger altid store søde løg til løgringe.
Ved stegning, hold partier små, så olien vil komme hurtigere til temperaturen. Hold partierne varm i ovnen, mens du steger de resterende løgringe.
Serveres løgringe med en krydret chili mayonnaise eller remouladesaus .
Opskriften blev delt på vores forum af Liz.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper mel
- 1 1/2 kopper øl, stuetemperatur
- salt til smag
- friskmalet sort peber
- 3 gule løg (meget store)
- 3 kopper vegetabilsk olie (til stegning)
Hvordan man laver det
- Kombiner mel og øl i en stor skål og vis den til grundigt blended og glat. Dæk skålen og lad batteren sidde ved stuetemperatur i 3 timer.
- Skær løgene i 1/4-tommer tykke skiver, og skel derefter i ringe.
- Ovnen opvarmes til 200 F.
- Varm olien til 370 ° F i en dyb, tung kasserolle. Brug metal tang, dypp et par løg skiver ind i smeten. Derefter tilsættes dem forsigtigt til det varme fedt.
- Stej løgene i ca. 2 minutter og drej dem en eller to gange, indtil de er en ensartet, delikat gylden farve
- Afløb løgringe på en papirhåndklædebeklædte pande og overfør dem derefter til den forvarmede ovn for at holde varmen, mens du laver efterfølgende satser.
- Gentag med de resterende løgringe.
Tips og variationer
- Til krydret smag, tilsæt ca. 1 tsk Cajun krydderurter eller et strejf cayenne peber.
Du kan også lide
Skarpe Fried Onion Rings Med Majsmel og Kærnemælk
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 825 |
| Total fed | 85 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 61 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 218 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |