Lammet er bedst marineret. Enhver form for marinade kan gøre en billig udskæring af lammekød og saftigt. Denne opskrift på marinerede, grillede lamskoteletter er en af mine favoritter. Du kan gøre det på grillen, stovetop eller endda i en crock pot. Server det over ris, stegte kartofler eller med salat, og du har et sundt, hurtigt måltid!
Hvad du skal bruge
- 2 lbs lammekoteletter
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk koriander
- 1/2 tsk spidskommen
- 2 spiseskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
- Kombinerer krydderier, citronsaft og olie i medium skål. Tilsæt lammekoteletter og marinér i køleskabet, dækket, i mindst 1 time, men op til 24 timer.
- Kog i 5 til 7 minutter hver side på grillen eller under slagtekyllingen i ovnen.
- Du kan også gøre dem i langsom komfur, madlavning på lav i 8 timer. Den langsomme komfur gør virkelig kødet øm og giver krydderierne tid til virkelig at suge i lammet.
- Serveres med hvid ris, salat og pitabrød . Du kan også servere med stegte kartofler til et uformelt måltid eller cookout.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 878 |
| Total fed | 71 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 38 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 174 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 56 g |