Svinekoteletterne er slagtede, stegte og derefter bagt med broccoli og ris og fløde. Nyd denne lækre svinekotelet med kiks og en kastet salat.
Svinekoteletterne er bagt med broccoli, men lad dem dampe broccoli separat.
Hvad du skal bruge
- 4 svinekoteletter
- 1 æg (slået)
- 2 spiseskefulde mælk
- 2 teskefulde currypulver
- 1/4 kops brødkrummer (eller knuste saltiner)
- 1 pakke frosset broccoli (hakket eller floretter, optøet, ca. 1 1/2 kopper)
- 4 tomater (skiver)
- 8 ounce svampe (skiver)
- 1/2 kop tung fløde
- Kogte ris
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4). Smør en 9-by-13-by-2-tommer bagning skål.
Placer svinekoteletterne mellem plader af plastfolie og pund med en kødmager til at tynde og flade.
I en skål whisk sammen ægget og mælken. I en anden skål kombineres karrypulveret og brødkrummerne.
Dyp svinekødstykkerne i mælkeblandingen, og bag dem i krummer for at belægge godt.
Smelt en lille mængde smør i stegepande over medium varme og brun svinekødene og drej til brune begge sider.
Fjern svinekød til den tilberedte bageplade.
Surround cutlets med broccoli.
Sæt tomater og svampe i ekstra smør i stegepanden. Sked grøntsagerne over svinekoteletterne. Hæld fløde over alt.
Bages i den forvarmede ovn i 30 til 45 minutter. Serveres med varm kogt ris.
Du kan også lide
Spicy Southwestern Pork Chops med tomater og peberfrugter