Bagt svinekoteletter med Ginger Ale Sauce

Disse enkle svinekoteletter seares og derefter bages med en lidt sød ginger ale og ketchup sauce. Brunt sukker tilsættes til svinekoteletterne, sammen med løg og saucen. Den enkle sauce fortykkes som svinekoteletterne bager. Brug udbenet eller knoglet svinekoteletter i denne opskrift.

Grønne eller flerfarvede paprika strimler kan tilføje ekstra smag og farve til koteletterne, eller saut nogle skiveskårte svampe sammen med løgene og tilsæt dem til saucen. I stedet for ketchup kunne du bruge nogle grillsauce til en smagfuld smag. Eller jazz opskålen med 1/4 til 1/2 tsk af knuste rød peberfling eller ca. 1/8 til 1/4 tsk cayennepeber.

Svinekoteletter er fremragende serveret med ris, og de ville være store med nudler eller kartofler også. Tilsæt en grøntsagssalat eller nogle basale dampede grøntsager til en tilfredsstillende familie middag.

Hvad du skal bruge

• 2 store løg, skiver
• 4 spsk smør (
• opdelt )
• 4-6 svinekoteletter (ca. 1 tommer tykk, udbenet eller benet)
• 2 spiseskefulde pakket brunt sukker
• 1 spsk ketchup
• 1 spsk all-purpose mel
• 1 kop ginger ale
• 1/2 tsk kosher salt (eller smag)
• 1/4 tsk friskmalet sort peber (eller efter smag)

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Smør let om en 2-kvarts bageplade eller sprøjt den med nonstick madlavningsoliespray.
3. Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande over medium varme. Når smørret holder op med at skumme, tilsæt løgene og saut indtil det er let brunet. Fjern løgene til den tilberedte bageplade og sæt til side.
4. Smelt det resterende smør i samme stegepande over medium varme. Tilsæt svinekoteletterne og kog i ca. 5 til 6 minutter og drej til brune begge sider. Placer de brune koteletter over løgene i bagningsskålen. Drys koteletterne jævnt med det brune sukker.

1. Rør ketchupen og melet sammen i en lille skål for at danne en pasta Tilsæt ginger ale og rør indtil godt blandet. Hæld ginger ale sauce blandingen over svinekoteletterne og drys let med salt og peber.
2. Bage svinekoteletterne (afdækket) i den forvarmede ovn i ca. 50 minutter til 1 time, eller indtil de er ømme. Ifølge USDA er den minimale sikre temperatur for svinekoteletter på 145 F. For at kontrollere, at doneness er indstillet, indsæt et øjeblikkeligt termometer i den tykkeste kotelet (ikke ved at berøre ben eller fedt).
3. Fjern koteletterne på en plade og skænk saucen over dem.

Tips

Læg rester af kogte svinekoteletter i en lukket beholder og opbevar i køleskabet i 3 til 4 dage. Kogte svinekoteletter kan være frosne. Frys svinekoteletterne i lukkede beholdere eller luk dem tæt. For bedste kvalitet, brug frosne kogte svinekoteletter inden for 3 måneder.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	688
Total fed	40 g
Mættet fedt	16 g
Umættede fedtstoffer	15 g
Kolesterol	185 mg
Natrium	690 mg
Kulhydrater	26 g
Kostfibre	2 g
Protein	54 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)