Du kan nemt erstatte champignon suppe med din egen tykke hvide sauce, eller brug fløde af selleri suppe. Hvis du ikke vil bruge bacon, skal du sprede gryden med ca. 1/2 kop ristet ost lige før den er færdig.
Dette er en god skål til en potluck middag eller feriemåltid.
Se også
Pølse og Aubergine Sauce til Pasta
Aubergine Lasagne
Hvad du skal bruge
- 1 medium aubergine
- 1 1/2 kopper vand
- 1/3 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket selleri
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af svampesuppe
- 1/3 kop mælk
- 1/2 kop hakket paprika
- 1/2 kop (2 ounce) shredded cheddarost
- 1/2 kop fint tørbrødsmuler
- 1 tsk salt
- 3 strimler bacon, delvist kogt
Hvordan man laver det
- Skræl og terning aubergine. Placer terningerne i koldt vand i 10 minutter; dræne og kog i kogende vand med løg og selleri indtil det er mørt. Dræn og mos.
- Kombiner suppe og mælk i en skål og rør derefter ind i den mosede aubergine. Tilsæt peber, ost, brødkrummer og salt. Hæld i smurt gryde.
- Top med delvist kogt bacon og bage afdækket ved 350 F i ca. 35 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 355 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 10 g |