Dette er en af de ydmyge gryderetter, der gør dig klar over, at aftensmad virkelig kan komme sammen med hvad der er i køleskabet. Ikke alene er det hjerteligt, men det er også billigt, og det er et godt fremskridt og varme, inden du serverer skålen, perfekt til at samle natten før og derefter pope ind i ovnen, når du kommer hjem efter en travl dag. Det er godt koldt vejr komfort mad .
Du behøver ikke at bruge sort ris overhovedet, selv om det gør det til en dramatisk udseende gryderet. Det tager længere tid at lave mad end hvid ris , så planlæg for det. Du kan også bruge andre korn her, fra farro til byg til quinoa - bare lave mad i overensstemmelse hermed for at pakke retninger.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hakket løg
- 1 spsk hakket hvidløg
- 3 kopper krydret kål
- 1 kop sort perle ris
- 1 3/4 kop vand
- 1/2 kop italiensk persille (hakket)
- 2 kopper tomatsauce
- 1 (13 ounce pakke) kalkun
- kielbasa (skiver)
- 1 kop strimlet mexicansk blanding ost (eller cheddar)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør let på en 11 x 9 tommer oval eller rund bagning skål.
- I en stor stegepande, steg løg og hvidløg over medium varme i 5 minutter, eller indtil løgene blødgør. Tilsæt kål og sauté i yderligere 5 minutter, indtil kålen begynder at dryppe. Tilsæt ris og vand, rør, dæksel og bring til en simmer. Sænk varmen lidt, og fortsæt med at simre i 40 til 45 minutter, eller i henhold til emballagevejledning.
- Vend kogte ris og kål i en blandeskål, og tilsæt persille og kielbasa. Toss for at kombinere, og drej det til den tilberedte bagningspande. Stænk osten og bages i 20 til 25 minutter, indtil hele sagen er varm, og osten smeltes. Tjene varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 451 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 797 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 17 g |