Dette er en god opskrift på brasiliansk stil skørt bøf på spyd. Disse lækre pommes frites serveres med ris og grillede grøntsager.
Hvad du skal bruge
- 2 pund (900 g) skørt bøf, skåret i 2 tommer brede strimler
- 1/2 kop (120 ml) olivenolie
- 1/4 kop (60 ml) løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk (30 ml) rødvineddike
- 2 spsk (30 ml) finhakket fladt persille
- 2 spiseskefulde (30 ml) havsalt
- 1 spsk (15 ml) hakket frisk oregano
- 1 tsk (5 ml) sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium høj varme. Rulleskørt bøf strimler ind i spoler og placér ca. 3-4 på store metalspidser.
- Placer på grill og kog i 4-5 minutter pr. Side. Når kødet er kogt igennem (indre temperatur mellem 155-165 grader F.), fjern fra varme og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 573 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 23 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 2.446 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 42 g |