Dette er et gaffel bud, lækker tre peber og krydderurter rotisserie kylling. Du kan justere mængden af cayenne peber, der anvendes i denne erstatningsopskrift med et mildt chilipulver.
Hvad du skal bruge
- 2 (4 pund / 1,8 kg) hele kyllinger
- 2 løg, kvartede
- 4 teskefulde / 20 ml salt
- 2 teskefulde / 10 ml paprika
- 1 tsk / 5 ml hvid peber
- 1 tsk / 5 ml tørret timian
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvidløgspulver
- 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne peber
Hvordan man laver det
Bland sammen paprika, salt, løgpulver, timian, hvid peber, sort peber, cayenne peber og hvidløgspulver i en lille blandeskål. Fjern giblets fra kylling og kassér. Skyl kyllingshule grundigt og klapp tørt. Gnid kyllinger både inde og ude med krydderierne og læg 1 løg ind i hulrummet af hver. Placer i genlukkelige poser og afkøles i 4 til 6 timer.
Forvarm grill, truss kyllinger og fast på rotisserie stang .
Kog kyllinger i 3 1/2 til 4 timer over indirekte medium-lav varme , eller indtil den indre temperatur når mellem 165 til 170 grader F / 75 grader C. Fjern kyllingerne og lad dem stå i 10 minutter før udskæring.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 438 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 1,105 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 48 g |