Bloody Marys er den perfekte Halloween cocktail. Jeg mener, blod er i navnet, så det er lidt perfekt. De ser skræmmende og smager lækker! Der er mange forskellige teorier om hvordan den blev opfundet, men en ting er helt sikkert-det er en klassiker, og det er godt godt!
Selvom traditionelt en morgenmad og brunchcocktail, kan de serveres når som helst på dagen! Denne opskrift gør en cocktail, men du kan nemt fordoble eller tredoble opskriften til en større skare. Eller hvis du serverer dem på en fest, opdele dem i skudbriller og tjen dem som små skyttere med "eyeball" flydende i hver enkelt!
Denne version er super krydret: jalapenos, peberrod og cayenne peber! Den krydrede og salte fælg komplimenterer perfekt resten af smagene! Øjebollet garnering er bare begyndelsen. Tilsæt nogle selleri, rejer, syltede okra, alt andet end køkkenvask. Alt går i disse babyer!
En vodka af høj kvalitet er et must i denne drink. Du vil ikke have din tømmermagasin, der forårsager tømmermænd! Selvom denne opskrift kræver tomatsaft, kan du også erstatte med V8 eller andre grøntsagsmadasaftblandinger. Nogle mennesker bruger endda Clamato juice til en ekstra salt bid. Valget er helt din.
Hvad du skal bruge
- 2 ounce Vodka
- 4 ounces tomatsaft
- 1 pinch selleri salt
- 1 pinch sort peber
- 1/4 tsk røget paprika
- 1/4 tsk cayenne peber
- 1 spsk hakket jalapeno
- 2 teskefulde forberedt peberrod
- 2 teskefulde citronsaft
- 2 bindestreger Worcestershire sauce
- Selleri til garnering
- Små mozzarella bolde (ciliegine eller kirsebær størrelse)
- Kalamata oliven
- Til randen:
- Citronkile
- 1 spiseskefuld salt
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk cayenne peber
Hvordan man laver det
- Skær Kalamata oliven i små cirkler. Du skal bruge en lille cirkel for hvert øje, så sørg for at vælge den bedste udseende.
- Skær en cirkel ind i hver mozzarella bold og tryk olivenkredsen ind i den, så den stikker. Lav så mange som du ønsker. Spyd dem på lange tandstikker eller træspidser.
- Placer Vodka, tomatjuice, selleri salt, sort peber, paprika, hakket jalapeno, cayenne peber, peberrod, citronsaft og Worcestershire sauce i en cocktail shaker .
- Fyld cocktail shakeren med is, læg toppen på rysteren og skak kraftigt.
- Tag citronkilen og gnid den på kanten af glasset, som du ønsker at betjene Bloody Mary i.
- Bland salt, paprika og cayenne peber sammen i en lav skål, indtil den er helt kombineret. Dyp glasets kant ind i saltblandingen, så fælgen er helt overtrukket.
- Hæld indholdet af cocktail shaker ind i saltet rimmet glas. Garnér med selleri og de forberedte øjenbuer. Server med ekstra citron kiler, hvis det ønskes.