Denne opskrift blev indsendt af Doug, der skriver at det lavede 21 dumplings.
Flere kinesiske dumplings
Flere kinesiske opskrifter
Hvad du skal bruge
- 1/2 pund jord svinekød
- 2
- Kinesiske svampe (tørret, gennemblødt, derefter trimmet og hakket fint)
- 1 spsk ingefær (frisk grøn, hakket)
- 2 grønne løg (hakket fint)
- 1 spsk sojasovs
- 1 tsk risvin
- 1 tsk sesamolie
- 2 spsk kartoffelstivelse
- salt til smag
- 24
- gyoza wrappers
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser undtagen emballagen, bland godt.
2. Anbring om en spiseskefuld af påfyldning på hver indpakning, og saml siderne op for at danne krusninger, så centret er åbent.
3. Vip bunden af dumpling på tælleren, så den vil stå op.
4. Når alle shu mai er fyldt, damp i en bambus dampkoger i ca. 5-6 minutter, indtil de er kogte.
5. Serveret med sødsurce sauce eller andre dyppesaucer.
Cooks Noter: Forfatteren skriver, at han næste gang kan tilføje lidt mere ingefær.
Har du en favorit kinesisk opskrift, du gerne vil dele med andre? Indsend kun din opskrift ved hjælp af denne praktiske indsendelsesformular, og jeg vil tilføje den til min opskriftsliste.