Det er ligesom at lave te, kun længere og varmere
Herbal infusioner er en nem måde at lave en potent drink på og ekstraherer olier og smagsstoffer fra vores yndlingsurter. Det er en metode, der ofte bruges i naturlige lægemidler som tonics og er et godt alternativ til urte kapsler og piller. Urte infusioner er en vidunderlig måde at nyde tidlige forår urter også.
Når du lærer de mange måder, du kan bruge din urtehave til dit helbred såvel som hjemme- og skønhedsprodukter, vil du opdage brugen af infusioner.
De er ret nemme at lave og kræver mere tid end indsats, men det meste af den tid er simpelthen brugt venter.
Hvad er en urteinfusion?
Når du laver te, laver du faktisk en infusion . Disse stærke urteinfusioner fremstilles med samme metode. Forskellen er, at urterne får lov til at stejle længere (ofte mange timer), og derfor kaldes de nogle gange også 'lange infusioner'.
Den længere infusion ekstrakter mere af de gavnlige egenskaber og næringsstoffer fra de urter, bark, rødder og blomster, der anvendes. Vi fanger også dampen og opvarmer inde i krukken for at bringe flere af disse elementer ud.
Anvendelser
Urte infusioner kan bruges til forskellige formål.
- Du kan drikke det til lægemiddelværdien og nyde det enten koldt eller genopvarmet.
- Infusioner anvendes i mange hjemmelavede kosmetik og lægemidler som topiske salver.
- De kan fremstå i naturlige og økologiske hjemmeprodukter, som f.eks. Gødningsgødning og bugafstødningsmidler.
- En infusion af hvidløg og cayenne peber gør vidundere for at holde kaniner væk fra dine planter.
Populære medicinske infusionsbestanddele omfatter nælde, comfrey, mullein, rødkløver og havregryn. Men hver af disse bør bruges med forsigtighed, og det er generelt bedst at bruge kun en ad gangen.
For at gøre en god smag infusion, almindelige urter omfatter kamille , ingefær og nogen af minterne.
Det er vigtigt at huske at nogle urter kan være skadelige, hvis du bruger for meget, en infusion er for lang, eller de forkerte urter er kombineret. Af denne grund skal du gøre din forskning for enhver infusion og de urter, der anvendes, hvis du har tænkt dig at drikke den. Det er bedst at følge opskrifter fra betroede kilder og være opmærksom på eventuelle advarsler.
Kontakt din læge eller plantelæge før du drikker infusioner.
Hvordan man laver en urteinfusion
Urteinfusioner tager meget lidt tid til at forberede, men du bliver nødt til at vente på, at den brækker grundigt. Sørg for at følge de anbefalede tider og målinger i din urteinfusion opskrift.
For at lave en urteinfusion skal du have tre ting:
- 1 spsk tørret urt efter eget valg
- 1 kop kogende varmt vand
- Glas krukke med et stramt låg (sørg for at det er meget rent)
Urterne og vandet kan øges for at gøre en større infusion, hvis du vil. Mange vælger at lave 1 quart ad gangen, og dette ville kræve omkring 1 kop tørrede urter for 1 quart vand. Men når du først forbereder en infusion, ville det mindre volumen være bedst, så du ikke spilder det, hvis du ikke kan lide det.
Når du foretager infusionen, skal du altid holde glasset dækket for at indeholde dampen.
Varmen, der er fanget inde, er afgørende for at frigive alle disse fordelagtige stoffer i dine urter.
- Placer urterne i en glasbeholder.
- Hæld kogende vand over urterne, så de er helt dækket.
- Tæt beholderen med et stramt låg til at holde dampen og flygtige olier fra at flygte.
- Lad infusionen briste, indtil vandet afkøles til stuetemperatur eller i den anbefalede mængde tid til din infusionsrecept.
- Sæt det brugte urt med ostekloth eller en fin maskefilm (eller begge dele). Gentag om nødvendigt for at fjerne alle urter.
- Den resulterende væske kaldes en infusion. Rengør krukken og hæld infusionen indeni.
- En infusion kan køles i op til 48 timer.
Hvis du vil indeholde krydderurter i krukken, skal du lave en pose. Placer krydderurterne inde i et lille stykke cheesecloth, binde det med en snor og læg bundtet inde i din krukke med kogende vand.
Du kan endda lade snoren hænge over siden for nem fjernelse. I dette tilfælde er der ikke behov for anstrengelse.
Generelt kræver rødder og bark den længste infusion (eller afkogning) på ca. 8 timer. Blade kan infunderes i mindst 4 timer, blomster i 2 timer, og frø og friske bær i mindst 30 minutter.
Hvad er en afkogning?
Hvis der ønskes en stærkere drik, kaldes det en afkogning . Dekoktioner bruges oftest til rødder, bjeffer, tørrede bær og andre plantematerialer, som kræver stærkere, mere langvarig varme til olieudvinding.
For at gøre afkog kombineres urter og vand i en lille gryde. Cover med et låg og langsomt bringe til en simmer. Lad blandingen simre forsigtigt i 20 til 45 minutter (eller ifølge din opskrift). Fjern fra varmen, belastningen og hæld i opbevaringsburken.