Denne kageopskrift er fugtig, øm og meget nem at lave. Det er ikke stærkt krydret, så græskar skinner igennem. Kagen er bedst spist næste dag, og kan toppes med en vaniljeisning.
Hvad du skal bruge
- 3 store æg
- 1 kop vegetabilsk olie
- 1 (15 oz.) Kan græskarpuré
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 1/2 kopper til alle formål
- mel
- 2 kopper granuleret sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk jorden
- kanel
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Coat en 10-tommers bundtpande med non-stick madlavningssprøjte med mel til bagning.
- I en stor blandeskål, visp æggene, vegetabilsk olie, græskarpuré og vanilleekstrakt indtil blandet. Tilsæt mel, sukker, bagepulver, kanel og salt og rør med en spatel, indtil det er glat og godt blandet.
- Hæld batteren i den forberedte bundtpande. Bages i 1 time, eller indtil en kage tester indsat i midten kommer ud ren.
- Cool i pande i 10 minutter før invertering for at afkøle helt på et trådstativ.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 548 |
| Total fed | 32 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 22 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 282 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |