Uanset om du vil have en ny måde at spise tostones på eller bare forsøger at ryste bøfnat, er denne sandwich dit svar. Tostones ( stegte grønne plantains ) fungere som boller til pan-seared nederdel steak. En ketchup-mayo sauce tilføjer et cremet, salte-søde element til sandwichen. Ost, frisk salat og tomat, samt sauterede løg, runde ud denne livlige skål.
Hvad du skal bruge
- 2 spiseskefulde og 1/4 kop olivenolie
- 1/2 stor løg, tyndt skåret
- 3 fed hvidløg, finhakket
- 4 tommer del af nederdel steak
- 1 tsk salt plus mere til smag
- 1 tsk peber plus mere til smag
- 1 tsk spidskommen
- 1 grøn plantain
- Et par skiver af provolonost
- 1 spsk ketchup
- 1 spsk majones
- Valgfrit: salat og tomat
Hvordan man laver det
- I en lille stegepande, varme 2 spiseskefulde olivenolie derefter sautede løg, hvidløg i 10-20 minutter. Tilsæt salt og peber til smag.
I en anden stegepande varmes 1/4 kop olivenolie. Skræl plantaner og skær i halvdelen. Stek frøplanter til gyldenbrun, og fjern fra varme, men forbehold stegningolie.
Brug en masher, tryk ned på stegte plantains halvdele, indtil de er flade og i form af en flad bolle. Stek igen i olie indtil sprød.
I mellemtiden sæson bøf med salt, peber og spidskommen og kog i en stegepande over medium høj varme indtil kogt igennem. Når bøf er næsten kogt, læg ost over bøf og dæk for at blive smeltet.
Kombiner hurtigt en dejlig, flot sprut af ketchup og mayo i en lille skål og bland til rosa.
At samle, dollop den lyserøde sovs på begge sider af plantain bolle. Top en bun side w / salat og tomat, derefter bøf med smeltet ost, så en god skefuld af de kogte løg-sandsynligvis direkte fra panden og derefter lukke med den anden plantain bun.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1244 |
| Total fed | 73 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 38 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 2.853 mg |
| Kulhydrater | 79 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 74 g |