Pasta Cobb Salat

Alle ved, hvad en Cobb Salad er: Kylling og bacon er lagdelt med hårde kogte æg, tomater og salat og serveret med en cremet dressing. Min tage på denne klassiske opskrift, Pasta Cobb Salad, er min nye favorit. Jeg kaster sammen alle ingredienserne til denne salat, tilsæt lidt pasta og flere grøntsager og omslut alt i en cremet blå ost dressing.

Den rige blå ost dressing er perfekt med den ømme kylling og pasta, cremet avocado og skarpt bacon. Alle de ekstra grøntsager tilføjer farve, ernæring og interesse.

Og denne opskrift skal ske forud for tiden, så den er perfekt til underholdende på varme sommerdage. Når du er klar til at spise, skal du bare trække salaten ud af køleskabet og grave ind.

Hvad du skal bruge

• 1 (16 ounce) pakke gemelli pasta
• 1 kop blåost salat dressing
• 1/2 kop majones
• 1/3 kop almindelig yoghurt
• 1/2 kop revet parmesanost
• 2 spiseskefulde mælk
• 4 kopper kogte, kuberede kyllingebryst
• 6 skiver bacon, kogte skarpe og smuldrede
• 1 pint drue tomater
• 4 hårde kogte æg, skiver
• 2 kopper cubed Havarti ost
• 1 gul paprika, hakket
• 1 orange paprika, hakket
• 1/2 kop smuldret blå ost
• 8 kopper smør salat, revet
• 2 avocados, skrællet og kuberet

Hvordan man laver det

1. Bring en stor gryde saltet vand til kog. Kog pastaen til al dente i henhold til emballagevejledning.
2. I mellemtiden kombinere salat dressing, mayonnaise, yoghurt, parmesanost og mælk i en stor skål og bland godt.
3. Når pastaen er kogt, afløb og tilsæt straks til dressing; omrør til frakke. Tilsæt kylling, bacon, drue-tomater, hårde kogte æg, ost, paprika og blåost; rør forsigtigt.

1. Dæk salaten og chill i 2 til 3 timer i køleskabet. Når du er klar til at servere, skal du læse salaten på smørsalat på hvert sted og top hver servering med nogle af den blokerede avocado.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1839
Total fed	132 g
Mættet fedt	65 g
Umættede fedtstoffer	40 g
Kolesterol	462 mg
Natrium	2.432 mg
Kulhydrater	61 g
Kostfibre	7 g
Protein	101 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)