Oplev de 5 bedste vegetariske opskrifter

Når man spiser en vegetarisk kost, er det vigtigt at spise en række fødevarer for at opfylde dine daglige ernæringsbehov. Det følgende er en prøve af lækre og nærende vegetariske måltider fra salater til en asiatisk-inspireret omrøring.

• 01 af 05

  Brændt Kumara Salat

  "Kumara" er også kendt som "sød kartoffel". I denne opskrift er det brændt og serveret med skarpt romaine salat, radise, tomater, smuldret feta og pinenøtter. Til noget ekstra protein skal du tilføje en håndfuld macadamia nødder eller flagerede mandler.

• 02 af 05

  Tofu & Grøn Stir-Steg

  Tofu er en stor erstatning for kylling i denne vegetabilske fryse. Tofu'en er kogt med duftende shitake-svampe og crunchy sukker-ærter i hvidløg, ginger-sojasovs.

• 03 af 05

  Ristet Vegetabilsk Pastasalat

  Salaten består af pennepasta blandet med stegte grøntsager, herunder aubergine, courgette, kirsebærtomater, grøn peber og asparges. Grøntsagerne er toppet med smuldret feta og en balsamisk, olivenolie dressing. For en endnu sundere løsning, prøv at erstatte hvid pasta med fuld hvede pasta.

• 04 af 05

  Tropisk Frugtsalat

  Start om morgenen med noget sundt og nemt at forberede - en tropisk frugtsalat med en side af passionfruit og vild honning yoghurt. Frisk frugt giver os vigtige vitaminer, mineraler, kostfibre, vand og fytokemikalier. Da det anbefales at vi spiser mellem 5 til 9 portioner frisk frugt hver dag, med denne lækre morgenmad, vil du være godt på vej til at indtage din daglige dosis godhed.

• 05 af 05

  Macadamia Pesto Pasta

  Denne enkle og flavor-pakket pesto er lavet ved hjælp af den native australske Macadamia møtrik. Denne lækre møtrik giver sin rige crunch til denne italienske favorit. Macadamianødder er højt i enumættede fedtstoffer og proteiner og indeholder ingen kolesterol. De indeholder også en bred vifte af mineraler, herunder kalium, fosfor, magnesium og calcium.