Nem Sada Roti Flatbread Opskrift

Sada Roti er en type indisk-influeret flatbread, der findes i Caribien og oftest forbundet med Trinidad og Tobago. Af alle de vestindiske roter er det nemmeste at lave, fordi det kun kræver tre nemme trin og et par fælles køkkenredskaber.

At lave denne rustikke flatbread er meget enkel, og den kan laves på mindre end en time. Halvdelen af ​​den tid bruges, så dejen kan hvile.

Brødet er en velsmagende tilsætning til næsten ethvert måltid, især baigan (aubergine) eller tomat choka , to populære stegte grøntsager. Du kan også nyde sada roti med et simpelt spredning som smør eller syltetøj.

Hvad du skal bruge

• 3 kopper mel (universal)
• 3 teskefulde bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker (hvid)
• 1 spsk vegetabilsk olie (eller rapsolie, ghee)
• 1 1/4 kopper vand (lunkent vand, ca.)

Hvordan man laver det

1. I en stor skål blandes grundigt mel, bagepulver, salt og sukker.
2. Tilsæt olien eller ghee og gnid den i melet.
3. Tilsæt lige nok vand til at ælte og lave dej. Når dejen kommer sammen, skal du ælte den i 2 til 3 minutter, indtil den bliver en blød, smidig dej.
4. Gnid dejen med lidt olie, så den ikke danner en hud. Dæk og lad hvile i 30 minutter.
5. Varm en støbejernsgryde eller pande eller en tawah (en indisk stil af støbejernspande) over medium varme.

1. Skær dejen i 4 lige stykker. Dæk resten af ​​dejen, mens du arbejder med et stykke ad gangen.
2. Smør let på din arbejdsflade og rullestift.
3. Skab et stykke dejen i en kugle og flad det derefter i en disk. Rull ind i en 5-tommer cirkel med en tykkelse på ca. 1/4 tommer.
4. Overfør den rullede dej til den opvarmede gryde eller gryde, sænk varmen til medium-lav. Lad koge på den ene side, indtil roti puffer op. Flip roti og kog den anden side i 1 eller 2 minutter. Fjern roti fra panden og luk løst i et køkkenhåndklæde (eller en melposepose stof).
5. Gentag fra trin 8, indtil hele roti er lavet.
6. Server som med smør, marmelade, et valg efter eget valg, eller sauteed grøntsager eller en karry.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	141
Total fed	7 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	720 mg
Kulhydrater	19 g
Kostfibre	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)